发布时间 : 星期三 文章生物化学习题集（刘曼西编著）更新完毕开始阅读c56a62a20029bd64783e2cbd
35、 预测牛胰岛素B链24—28段所采取的构象 36、 下列氨基酸对肽的立体结构将有何影响?
a) 甘氨酸，带分支氨基酸，哺氨酸，芳香氨基酸，半胱氨酸，带电荷氨基酸、极性氢
基酸
37、 最易形成?一螺旋的氢基酸是：
a) 丙氨酸b．哺氨酸d．苯丙氨酸 c．缬氨酸 38、 引起蛋白质折迭的主要动力是什么? 39、 推断多聚Glu在PH＜4水溶液和PH＞6水溶液中的构象 40、 推断在浓度逐渐增加的尿素溶液中多肽链构象变化 41、 蛋白质中二硫键的断裂可通过下列那些方法实现?
a) 用8mo1/L尿素处理b．透析c．过甲酸处理d． OH-CH2CH2SH处理；e.水解 42、 ?转角中肽链主链出现—回折：a．80?；b.60?； c．180? d．150? 43、 无规卷曲是： a任意构象 b松散构象 c致密构象 44、 胶原蛋白最丰富的氨基酸除Pro和HyP外还有a，G1y； b Ser c Ala 45、 胶原蛋白三股螺旋间联系是a，氢键b，二硫键c，疏水键 46、 丝心蛋白中最丰富的氨基酸是a．小型氨基酸b． 碱性氨基酸c．芳香氨基酸
d．带分支侧链氨基酸 47、 有关结构域那些观点是正确的?
a) 结构域是蛋白多肽链的亲水区或疏水区氨基酸的空间集合 b) 结构域是是多肽链在空间上可以明显区分的折迭实体 c) 多域蛋白的结构域之间以共价键相连 d) 结构域是蛋白质分子的某种功能实体
e) 结构域相同，形成该结构域的肤链的氨基酸序列也相同 48、 寡聚蛋白的亚基
a) 以共价键与其它亚基相连 b) 都有三级结构；
c) 都具有相同的空间结构；
d) 一个亚基的构象变化必然影响其他亚基的构象变化； e) 所有亚基均具有与寡聚体相同的生理功能，由于它们作用迭加，使寡聚蛋白显示出
对单体蛋白的优越性
49、 判断正误
a) 蛋白质的配基一定比蛋白质小
b) 多肽链折迭的目的是将非极性基团置于内部
c) 四级结构是蛋白质为解决过多的疏水性氨基酸而必然形成的 d) 血红蛋白结合氧的能力与氧的浓度呈正比 e) 不管是齐变还是序变，两种模型均认为蛋白质聚集体保持着对称性，对称性是大分
子聚集体稳定的基本要素
50、 根据下列结果判断氨基酸在蛋白质分子中的位置(内部还是表面)和亚基数目
a) 含有六个酪氨酸，用Iz标记酪氨酸，变性前的标记量是变性后标记量的1／3 b) 变性剂可使蛋白质分子量下降四倍
c) 变性使特定蛋白质沉降系数增加，但不改变分子量 51、 胰岛素调节血糖的功能从根本上与胰岛素的 有关
a．恒定不变的24个残基 b．A．B链间的二硫键 c．可变残基
52、 细胞色素C是进化上相当保守的蛋白质，其保守性表现在
a) 所有细胞色素均含有104个残基 b) 所有CytC均含有35个保守残基
c) 易变的残基中，残基取代多属同类型取代 d) 都含有血红素辅基 53、 HbS与HbA的组成有什么不同？这种差别使得HbS较HbA有那些性质变化? 54、 分析血红蛋白在下述情况下对氧的亲和力：
a) 低氧张力(即低氧分压)
b) pH降低(例如从pH7．6下降到pH7．2) c) 2，3一二磷酸甘油酸存在下 d) 高氧张力
e) 血红蛋白解离为两个?一亚基与两个?一亚基
f) *将人的血红蛋白与狗的血红蛋白重组，如 ?人?人?狗?狗 55、 为什么变性蛋白质溶解度减少? 56、 在测定分子量的方法中，那些要求样品纯度很高?那些要求不高?
测定分子量的方法： 渗透压法．光散射法． 从组成计算法、沉降平衡法． 凝胶过滤法． SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳． 沉降速度法。 57、 某蛋白质样品在聚丙烯酰胺凝胶电泳上呈现一条带，用SDS和巯基乙醇处理后，SDS聚
丙烯酰胺凝胶电泳得到等浓度两条区带，两条带的N一端是相同的，一个分子量为54000，另一个为60000．原蛋白质用凝胶过滤法得分子量为115000，问该蛋白质是否是纯的?如用来作顺序测定，还需对该样品作什么处理? 58、 蛋白质分离提纯中，那些技术与蛋白质等电点有关?蛋白质等电点主要和什么有关?现在
测定等电点方法主要是什么? 59、 有一蛋白质溶液，体积为0．3m1，用0．9m1水稀释，取稀释后的溶液0．5ml，向其中
加入4．5ml双缩服试剂，显色后，在1cm厚比色杯中于540皿处测光吸收OD值为0．18，向标准溶液(0．5m1，含4mg／m1蛋白质)加入4．5m1双缩脲试剂，在同样条件下测得吸收值。计算原样品蛋白质浓度。 60、 用下列方法处理Ala—G1y—Phe-Leu的产物是什么?
a) 用2，4一二硝基氟苯处理再用6mol/LHCl在110。C水解。 b) 用DNS—Cl处理再用6mo1/LHCl在110。C水解。 c) 用羧肽酶短时间处理与羧肽酶长时间处理。 61、 下列每一对多肽哪一种在水中更稳定?(pH6．0)
a) Phe20与G1y20 b．Phe20与Tyr20 c．Asp20与G1u20 62、 写出A1a—His—Tyr—Trp—Pro-Arg-I1e经胰凝乳蛋白酶消化所得的寡肽。 63、 解释球状蛋白，纤维蛋白，单纯蛋白，结合蛋白，糖蛋白，核蛋白，脂蛋白，受体蛋白，
抗体蛋白，载体蛋白，酶蛋白。 64、 按照以上类别将下列蛋白质分类：
角蛋白，蚕丝蛋白，肌红蛋白，肌球蛋白，胰蛋白酶，血红蛋白，抗体，血纤蛋白，血纤蛋白原，胰岛素，胶原蛋白 65、 指出构成下列组织的主要蛋白质是什么?
毛发，骨胳，红细胞液．腱，韧带 66、 根据肽键平面刚性的学说，限制多肽链旋转的主要因素是什么? 67、 为什么所有肽键均为反式构型?肪链折迭中顺反异构化的可能性存在吗? 68、 目前测定蛋白质立体结构的主要技术是——。
a．x—射线晶体衍射法 b．旋光色散和圆二色谱 c．小角中子衍射 d．核磁共振
69、 15．x-射线能用来测定蛋白质立体结构的主要原因是——。
a) 很短波长的光波衍射作用对蛋白质分子有放大作用，产生衍射光谱 b) 能获得蛋白质平面或立体图象照片 c) 不需要很纯的样品 d．以上都是 70、 右手?一螺旋是一种很稳定的构象，其主要原因是——。
a) 所有氨基酸都可以不加限制地形成?一螺旋 b) 主链上所有的—NH与＞C20都参与了氢键形成 c) 侧链基团从螺旋中向外伸出，可以不彼此作用， d) 每个碳原子的旋转度都相同
第四章 酶与辅酶
1．写出下列酶的辅酶(辅基)
a．烟酰胺脱氢酶 b．黄素酶 c．细胞色素 d．激酶 e．羧化酶 f：转 氢酶 g．氨基酸脱羧酶 h．酰基载体蛋白 i．琥珀酸脱氢酶 2．指出下列辅酶转移什么基团，原子或电子
a．NAD b．FAD c．FMN d．NADP c．CoA f磷酸吡哆醛 g．铁卟啉 h．硫胺素；
1．生物素
3．解释以氧化型存在的黄色琥珀酸脱氢酶溶液在琥珀酸处理后变成无色。
4．焦磷酸硫胺素比硫胺素更强烈地与丙酮酸脱羧酶结合。其功能是什么? 提出一个理由说
明为什么TPP是一个强电子结合基，据此可以预计是哪一个氨基酸残基位于丙酮酸脱羧酶的辅酶结合位点? 5. 服用吡哆醛，吡哆醇，吡哆胺可满足对维生素B6的需要，它们为什么能成为相同的VB6源?图中哪一个化合物不能作为VB6源，为什么?
6．用强碱和加热处理生物素，可释放C02，这种改变了的生物素的结构是什么?该反应与蛋白质水解以及血红蛋白运输C02有什么关系?
7．NAD与CN- 进行立体化学反应可以生成一种加合物，该反应常用来分析NAD，这种加合物的光谱性质与结构类似NADH，推测加合物的结构与产生机制。 8．在原核生物的蛋白质合成中，所有新合成的蛋白质多肽链氨基端都是N一甲酰甲硫氨酸，因为甲酰基可阻碍多肽链氨基端参与肽键形成，问使甲硫氨酸甲酰化的酶需何种辅酶? 9.虽然共价结合在C上的氢大多是弱酸，但硫氨素噻唑环的氢却相当”酸”，如何用这一观察来解释TPP可作为活性醛的载体?
10．尿中葡萄糖的近似浓度可以用一种试剂测定，该试纸用了两种酶，细菌葡萄糖氧化酶(FAD)， 辣根过氧化物酶(含血红素)，一种染料(可指示氧化还原)，有关的化学反应包括： a．H202+E—Fe2+十岛o十E—Fe”； b． c6H12064E—FAD十c6Hloo叶E—FADH2 c．E—Fe‘＼染料(还原型)十E—Fe’＼染料(氧化型)d．E—FADH2十02十E—FAD十岛02
排出反应顺序，根据反应试剂性质解释此分析工作。
11．根据所学知识解释为什么鸡蛋清抑制丙酮酸羧化酶催化的反应? 12．可用何种方法对哺乳动物肝片中的醇脱氢酶进行细胞定位? 13．什么是维生素，人体需要哪些维生素?
14．为什么人对维生素的需要比对糖．脂．蛋白质的需要少得多?
15．人为什么需要各种食物，而大肠杆菌仅在含有葡萄糖和无机盐的培养中就能生长?
16．水溶性维生素每天均需由食物提供，而脂溶性维生素却在几个月内不需要由食物提供，为什么?
17．维生素D缺乏症在北方是常见症状，但南方少见，尽管其饮食中维生素D含量不高，为什么?
18．请给下列病人提出服用维生素的建议或改变饮食的建议。 a．将进行手术的患者或即将临产的孕妇， b．长期以玉米为唯一食物的山区居民，
c．在极地生活工作常年吃不到蔬菜水果和粮食的探险队员， d．自我感觉双眼干燥，视物模糊的患者，
e．肾性骨营氧不良患者(一种由于肾功能受损引起的骨胳脱矿质化疾病) 19．就所学知识说明
a．铁锅煮菜的坏处；
b．使用过量抗生素的付作用；
c．去掉蛋白的蛋黄甚至在冷藏下也会迅速变坏；
20．饮食平衡是一不易掌握的问题，某家长为了给其小宝宝补充足够的维生素，每天在饮食中给以谷糠，但是在一次化验中，医生诊断其小宝宝缺锌，请分析缺锌的可能原因． 21．一个脂肪吸收障碍的病人可能缺乏什么维生素?
22．如何进行一简单的实验以决定一种酶抑制剂是竞争性还是非竞争性的?是不可逆抑制剂还是非竞争性抑制剂?
23．变性失活与抑制失活有什么区别?
24．如何判断最适pH两侧活力降低的原因?什么情况下pH影响酶的稳定性，什么情况下PH对活性部位重要基团解离状态有影响? 25．二异丙基氟磷酸盐同丝氨酸酶类不可逆结合，说明此种抑制的Km与Vm变化与竞争性抑制有何相同与不同?
26．说明下列抑制剂的抑制类型
a．丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶 b．磺胺抑制叶酸合成 c．氨甲喋呤抑制二氢叶酸还原酶d．异亮氨酸抑制丝氨酸脱水酶 e．乐果抑制乙酰胆碱脂酶，f.碘乙酰胺抑制木瓜蛋白酶 g．TPCK抑制胰凝乳蛋白酶
27.非竞争性抑制剂降低Vm是否意味着ES十E十P的速度降低? 为什么? 28.由于抑制剂的存在，酶催化反应的速度发生了变化，一般以i—(Vo-Vi)／Vo来表示抑制分数，i％表示抑制百分数，试写出竞争性，非竞争性的i和i％，当[S]=Km[1]＝Ki时，计算竞争性抑制的i和i%
29.作为典型催化剂的酶具有下列哪一种能量效应?
a．增加活化能 b．降低活化能 c．提高产物能量水平 d．降低反应物能量水平 e．降低反应自由能
30.某些脱氢酶严格需要NAD’，其它则严格需要NADP‘，你如何解释之? 31.解释各种乳酸脱氢酶的同功酶具有显著不同的最适温度。 32.酵母醛缩酶的锌可由锰取代而不影响酶活性，在有底物时用镁处理无活性的脱辅基蛋白，所测的活性大于无底物时用镁处理脱辅基蛋白，据此简要说明金属离子在酵母醛缩酶催化中的作用。
33．从上题可以说明酵母醛缩酶的动力学机制是什么?
34．鼠脑己糖激酶催化己糖十ATP十磷酸己糖十ADP，对于葡萄糖和果糖，酶的Km分别为6×10—6M，和2×10—3M，己糖激酶对哪一种糖具有更高专一性？为什么? 35．已知溶菌酶的底物是(NAG—NAM)n。