发布时间 : 星期五 文章广东省汕头市2019届高三下学期第二次模拟考试理科综合生物试题 含解析更新完毕开始阅读c6d58a4e50e79b89680203d8ce2f0066f433642b
染色体上的等位基因控制，可以让甲、乙两地的白花突变型植株杂交，观察、统计F1表现型及比例。①若F1表现型为白花植株，说明两地的白花突变由同一对等位基因控制；
②若F1表现型为紫花植株，说明两地的白花突变由两对等位基因控制，F1为双杂合子，若其自交后代的性状分离比为紫花植株∶白花植株=9∶7，说明两对基因位于两对同源染色体上，遵循基因的自由组合定律。 【点睛】解答本题的关键是掌握基因的分离定律和自由组合定律及其实质，弄清楚后代出现3:1、9:3:3:1的条件，并能够设计实验判断两种突变性状是受一对等位基因还是两对等位基因控制。
11.中国杏树的栽培已有两千年以上的历史，但对杏果的利用一直停留在鲜食果肉或杏仁上。研究人员不断创新开发，成功酿制出杏果酒，其色泽淡黄、果香浓郁、营养丰富；检测发现果酒中总黄酮达20%，是目前天然可食植物制品黄酮含量最高的饮品，具有抗癌防衰老的作用。请回答下列问题：
（1）在酿制出杏果酒的开始时一般要先通气，其目的是______________。在酸性条件下，可用______________检测酒精的存在。若要进一步检测所得杏果酒中活体酵母菌的密度，一般采用______________法，但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低。
（2）酿制杏果酒时，不需要对杏果进行严格的消毒处理，这是因为______________。
（3）制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是___________________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源______（填“充足”或“缺少”)。
（4）黄酮易溶于有机溶剂乙醇，常采用______________法提取果肉中的黄酮。
【答案】 (1). 让酵母菌在有氧条件下大量繁殖 (2). 重铬酸钾溶液 (3). 稀释涂布平板法 (4). 缺氧呈酸性发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应该环境而受抑制 (5). 空气中含有醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，最适生长温度为30?35℃ (6). 缺少 (7). 萃取法 【解析】 【分析】
参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 【详解】（1）果酒制作的菌种是酵母菌，是兼性厌氧型微生物，在酿酒时先通气让其进行有氧呼吸，大量繁殖，再隔绝空气进行无氧呼吸产生酒精；产生的酒精在酸性条件新可以与重铬酸钾反应，产生灰绿色；对酵母菌进行计数，可以用稀释涂布平板法。
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（2）由于缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应该环境而受抑制，因此酿制杏果酒时，不需要对杏果进行严格的消毒处理。
（3）制作成功的杏果酒若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，是因为空气中含有醋酸菌，醋酸菌是好氧细菌，最适生长温度为30?35℃。醋酸菌在缺少糖源时，能将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
（4）黄酮易溶于有机溶剂乙醇，因此常采用萃取法提取果肉中的黄酮。
【点睛】解答本题的关键是掌握果酒和果醋的制作原理和过程，注意不同的发酵过程中使用的菌种是不同的，代谢类型及其发生的条件、检测方法等都是不同的。
12.若小鼠的造血干细胞内Rag2基因缺失，则不能分化为成熟的淋巴细胞。如图是治愈Rag2基因缺失引发的免疫功能缺陷症小鼠的流程图。请回答下列问题：
（1）通过核移植技术获得的重组细胞能在体外培养成早期胚胎，但上皮细胞却不能，由此说明________________________________________。
（2）图中②过程所用培养液的成分一般都比较复杂，除了一些无机盐和有机盐外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，以及_____________等物质。
（3）图中分离出的ES细胞是囊胚中的__________。除此之外，还可以从__________中提取ES细胞。 （4）图中③过程导入到ES细胞中的是____________，所采用的技术是____________。
（5）经④过程处理以后，为检测Rag2基因的表达情况，可提取该小鼠骨髓细胞的蛋白质，用____________（物质）进行直接检测，也可利用____________，观察小鼠的发病情况，进行间接检测。
【答案】 (1). 卵母细胞的细胞质对细胞核的全能性具有促进作用 (2). 血浆（或血清） (3). 内细胞团 (4). 原始性腺 (5). Rag2基因的表达载体 (6). 显微注射技术 (7). 针对Rag2的抗体 (8). （特定）病原体侵染该小鼠 【解析】 【分析】
分析题图：图示是利用胚胎干细胞（ES细胞）对Rag2基因缺失小鼠进行基因治疗的过程图解，其中①表示核移植过程，②表示早期胚胎培养过程，③表示采用基因工程技术将目的基因导入受体细胞；④表示将含有目的基因的造血干细胞移植到Rag2基因缺失小鼠体内。
【详解】（1）根据题意分析，上皮细胞不能在体外培养成早期胚胎，而通过核移植技术获得的重组细胞能在体外培养成早期胚胎，说明卵母细胞的细胞质对细胞核的全能性具有促进作用。
（2）图中②过程表示早期胚胎培养技术，其培养液中除了需要加入营养物质外，还需要加入动物血清。 （3）图中的ES细胞可以从囊胚的内细胞团或原始性腺分离获得。
（4）图中③表示采用基因工程技术将目基因导入受体细胞（ES细胞），实际上导入受体细胞的是Rag2基因的表达载体，方法是显微注射法。
（5）检测目的基因表达的产物可以用抗原-抗体杂交法，即用针对Rag2的抗体进行直接检测；也可以用（特定）病原体侵染该小鼠，观察小鼠的发病情况，进行间接检测。
【点睛】本题结合图解，综合考查基因工程、细胞工程和胚胎工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理及操作步骤，掌握各操作步骤中需要注意的细节问题；识记核移植的具体过程；识记体外受精的具体过程及早期胚胎发育的过程，能结合所学的知识准确答题。
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