发布时间 : 星期五 文章酶的习题更新完毕开始阅读c7ca34abdd88d0d233d46a65
一、选择题
1．关于酶的描述，哪一项不正确？ a．所有的蛋白质都是酶
b．酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用 c．酶是生物催化剂 d．酶具有专一性
e．强酸强碱能使酶失活
2．关于酶活性中心的描述，哪一项正确？ a．所有的酶都有活性中心
b．所有酶的活性中心都含有辅酶
c．酶的必需基团都位于酶的活性中心内
d．所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心e．所有酶的活性中心都含有金属离子 3．酶的高效率在于： a．增加反应自由能
b．改变反应的平衡常数 c．降低活化能
d．降低反应的自由能 e．提高活化能
4 以下哪项不是酶的特性？ a．酶是生物催化剂
b．易受pH、温度等外界因素的影响
c．能加速化学反应，但不改变反应平衡点 d．催化效率极高 e．有高度特异性
5辅酶的作用机理主要在于： a．维持酶蛋白的空间构象 b．构成酶的活性中心
c．在酶与底物的结合中起桥梁作用… d．在酶促反应中起运载体的作用 e．决定酶的专一性
6．酶分子中使底物转变为产物的基团是指：
a．结合基团 b．催化基团 c．疏水基团 7．酶原的激活是由于：
a．氢键断裂，改变酶分子构象 b．酶蛋白与辅助因子结合 c．酶蛋白进行化学修饰 d．亚基解聚或亚基聚合
e．切割肽键，酶分子构象改变 8．同工酶是指： a．辅酶相同的酶
b．活性中心中的必需基团相同的酶 c．功能相同而酶分子结构不同的酶 d．功能和性质都相同的酶
d．酸性基团e ．碱性基团 e．功能不同而酶分子结构相似的酶 9．有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？ a．属于结合酶的组成部分 b．为高分子化合物 c．与酶的特异性元关 d．不耐热
e．不能透过半透膜
10．乳酸脱氢酶经透析后，其活性大大降低或消失，原因是： a．亚基解聚 b．酶蛋白变性 c．失去辅酶
d．缺少底物与酶结合所需要的能量 e．以上都不对
11．有关别构酶的结构特点，哪一项不正确？ a．有多个亚基
b．有与底物结合的部位 c．有与调节物结合的部位
d．催化部位与别构部位都位于同一亚基上
e．催化部位与别构部位既可以处于同一亚基也可以处于不同亚基上 12．酶的诱导契合学说是指： a．酶原被其他酶激活 b．酶的绝对专一性 c．酶改变底物构象 d．酶改变抑制剂构象 e．底物改变酶构象 13．酶的天然底物是指： a．被酶作用的各种底物
b．有几种底物的酶中Km值最小的底物 c．有几种底物的酶中Km值最大的底物 d．能参与酶促反应的一种物质 e．非人工合成的天然存在的化合物
14．下列哪项改变不影响酶催化反应的最初线性速率？
a．底物浓度 b．酶浓度 c．pH d．温度 e．时间 15．底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度： a．反应速度随底物浓度增加而增加 b．随底物浓度的增加酶逐渐失活
c．酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加 d．再增加酶浓度反应不再加快 e．形成酶一底物复合物增加
16．关于Km值的描述，哪一项是错误的？ a．不同的酶Km值不同
b．多底物酶对每种底物各有一个特定的Km值
c．多底物酶的最适底物一般是指各底物的Km值中最小者 d．一定条件下Km值越小，底物与酶的亲和力越大
e．Km值通常用酶浓度表示 17．酶的Km值大小与：
a．酶性质有关 b．酶浓度有关 c．酶作用温度有关 d．酶作用时间有关e．以上均有关
18．某种酶以反应速度对底物浓度作图，呈S形曲线，此种酶应属于：
a．符合米氏方程的酶 b．变构酶c单体酶 d．结合酶 e．多酶复合体 19．酶活性是指：
a．酶所催化的反应 b．酶与底物的结合力c．酶自身的变化 d．无活性酶转变为有活性酶的能力 e．酶的催化能力
20．纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是： a．蛋白质浓度 b．酶皇 c．酶的总活性 d．酶的比活性 e．酶的理化性质
21．有机磷农药所结合的胆碱酷酶上的基团是
a．—NH2 b．—COOH c．—SH d．—OH e．苯环
22．L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化，此种专一性属于： a．绝对专一性 b．结构专一性 c．键专一性 d．几何异构专一性 e．旋光异构专一性
23．关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？ a．抑制剂与底物结构相似
b．抑制剂能与底物竞争酶的活性中心 c．增加底物浓度可解除抑制作用 d．增加底物浓度能增加抑制作用
e．抑制程度取决于抑制剂和底物浓度的相对比例 24．国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是：
a．酶的来源 b．酶的结构 c．酶的理化性质d．酶促反应性质 e．酶所催化的底物 25．有关Km单位的表示，哪一项是错误的？
a．moL b．nmol/L c．mmol/L d.．mol/lmin e．mol/ml 26．属于酶的可逆性共价修饰，哪一项是正确的？
a．别构调节 b．竞争性抑制 c．酶原激活 d．酶蛋白与辅基结合 d．酶的丝氨酸羟基磷酸化
二、是非题
1．所有具催化作用的物质都是酶。 2．核酶是核糖核酸酶的简称。
3．酶能加快化学反应达到平衡的速度，但不改变反应的平衡点。 4．酶蛋白和蛋白酶虽然称呼不同，其基本功能是相同的。 5．多酶体系实际上都是多酶复合体。
6．组成酶活性中心的各个基团可能来自同一条多肽链，也可能来自不同的多肽链。 7．酶活性中心为非极性环境。
8．底物与酶的活性中心靠共价键结合，以提高催化效率。
9．Υ一胰凝乳蛋白酶是无活性的，α一胰凝乳蛋白酶是有活性的。 10．酶促反应速度取决于酶一底物复合物分解形成产物和酶的速度。 11．酶的Km值与底物浓度有关，而与酶的性质无关。
12．酶活力随反应温度升高而不断地加大。
13．酶的抑制剂可引起酶活力下降或消失。但并不引起酶变性。 14．用增加底物浓度的办法可以部分或全部解除酶的非竞争性抑制。 15．竞争性抑制剂与酶的结合位点，同底物与酶的结合位点相同。 16．反竞争性抑制剂不会改变酶的最大反应速度。
17．别构酶的反应速度对底物浓度的关系呈S形曲线，因此它的Km值变大。 18．别构酶的特点之一是其催化活性受其构象变化的调节。
19．所有的酶都遵循米氏方程，其反应速度对底物浓度的曲线均是双曲线。
20．在最适条件下，酶反应速度最大，因此产物的累积随时间延长呈正比例增加。 21．酶制品纯度越高，活性越高。
22，表示酶量，不能用重量单位，要用活力单位表示。 23．酶的转换数可以反映酶的催化效率。
24．提取酶时缓冲液的pH要选在其等电点附近。 25．用双倒数作图法可以求出别构酶的Km值。
26．在酶的活性中心，只有侧链带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化作用。 27．变构剂与酶的催化部位结合后使酶的构象改变，从而改变酶的活性，称为酶的别构作用。 28．Km值是酶的特征常数，有的酶虽然有几种底物，但其Km值是固定不变的。 29．所有别构酶的［S］曲线均为S形。
三、填空题
1．全酶包括＿＿＿和＿＿＿。
2．酶的结合部位决定酶＿＿＿，而催化部位决定酶的＿＿＿。
3．酶活性中心往往处于酶分子表面的＿＿＿中，形成＿＿＿区，从而使酶与底物之间的作用加强。 4．酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的、最有效又最活泼的催化基团是＿＿＿。 5．在胰凝乳蛋白酶的催化过程中，有质子从酶到底物的转移，此质子的供体是＿＿＿。 6．胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷转接系统是由＿＿＿、＿＿、＿＿＿三个氨基酸残基依赖＿＿＿键产生的。
7．同一种酶有几种底物，就有＿＿＿个Km值，其中Km值最＿＿＿的底物，便为该酶的＿＿＿底物。
8．酶反应速度受许多因素的影响。以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条＿＿＿线；以反应速度对酶浓度作图，得到的是一条＿＿＿线，以反应速度对pH作图，得到的是一条＿＿＿线。
9．加人竞争性抑制剂，酶的最大反应速度会＿＿＿，Km值会＿＿＿。 10．一般别构酶分子结构中都包括＿＿＿部位和＿＿＿部位。其反应速度对底物浓度的曲线是＿＿＿曲线。
11．测定酶活力时，底物浓度应＿＿＿，反应温度应选在＿＿＿，反应pH选在＿＿＿。反应时间应在反应的＿＿＿期进行。 12．表示酶量的多少常用＿＿＿表示。
13．在标准条件下，1mg酶在1min内转化了2μmol底物，那么＿＿＿mg酶代表1个酶活力单位。
14．酶原激活的本质是＿＿＿的形成和暴露的过程。 15．丙二酸是＿＿＿酶的＿＿＿抑制剂。
16．延胡索酸酶只对反丁烯二酸（延胡索酸）起催化作用，而对顺丁烯二酸则无作用，因而