发布时间 : 星期五 文章微生物复习资料更新完毕开始阅读c8cabdc3d4bbfd0a79563c1ec5da50e2524dd15d
试以烟草花叶病毒为代表，图示并简述螺旋对称型杆状病毒的典型构造。
TMV外形呈直杆状，衣壳含2130个皮鞋状的蛋白亚基。 亚基以逆时针方向作螺旋排列，共围130圈。 其ssRNA以相同的螺距盘旋于蛋白质外壳内，每3个核苷酸与1个蛋白质亚基相结合，因此，每圈为49个核苷酸。
病毒的核酸有哪些类型？试举例并列表比较之。期中还有哪几种类型目前还未找到代表性病毒？今后前景如何？
核酸类型 动物病毒 DNA ssDNA dsDNA ssRNA dsRNA 线状 环状 线状 环状 线状 环状 细小病毒H-1等 待发现 腺病毒 猿猴病毒40 艾滋病毒 呼肠孤病毒 病毒代表 植物病毒 玉米条纹病毒 待发现 待发现 花椰菜花叶病毒 豇豆花叶病毒 植物伤流病毒 微生物病毒 核盘菌SsHADV-1病毒 M13噬菌体 E.coli的T系 PM2噬菌体 RNA噬菌体 各种真菌病毒 RNA 何谓一步生长曲线？它分几期，各期有何特点？ 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体增殖规律的实验曲线称作一步生长曲线或一级生长曲线。 潜伏期 从噬菌体吸附细菌细胞至细菌细胞释放出新的噬菌体的最短时间。又可分为隐晦期和胞内累积期。
裂解期 从被感染的第一个细胞裂解至最后一个细胞裂解完毕所经历的时间。 平稳期 指被感染的宿主已全部裂解，溶液中噬菌体数达到最高点后的时期。 裂解量 每个被感染的细菌释放新的噬菌体的平均数
什么是溶源菌，它有何特点？如何检出溶源菌？ 溶源菌是一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细菌。特
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点：自发裂解，诱发裂解，免疫性，重复性，溶源转变 检测：将少数的溶源菌与大量的敏感性指示菌相混合，再与琼脂性培养基混合后制一个平板，经培养后溶源菌就长成菌落。由于溶源菌在细胞分裂过程中有极少数个体会引起自发裂解，其释放的噬菌体可不断侵染溶源性细菌菌落周围的指示菌菌落，于是就形成一个个中央有溶源菌的小菌落，四周有透明圈围着这种独特噬菌体。
第四章 微生物的营养和培养
氨基酸自养微生物：能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸的一类微生物。
生长因子：一类对调节微生物正常代谢所必须，但不能用简单的碳、氮源自行合成的微量有机物。
微量元素：凡所需浓度在10-6~10-8mol/L范围内的元素。
碳氮比：碳源与氮源含量之比。严格来讲，C/N比应该是指在微生物培养基中所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中的氮原子摩尔数之比。
单细胞蛋白：是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。
半固体培养基：指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态培养基。 鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂。
什么叫生长因子？它包括哪几类化合物？微生物与生长因子的关系有哪几类？试举例加以说明。
生长因子是一类对调节微生物正常代谢所必须，但不能用简单的碳、氮源自行合成的微量有机物。广义来讲包含维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4~C6的分支或直链脂肪酸，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需的氨基酸在内。
生长因子自养型微生物：不需要从外界吸收任何生长因子，如E.coli
生长因子异养型微生物：需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常生长，如各种乳酸菌。 生长因子过量合成型微生物：能合成并大量分泌某些维生素等生长因子，如阿舒假囊酵母。
什么叫碳氮比？试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个次序。
碳氮比，即碳源与氮源含量之比。严格来讲，C/N比应该是指在微生物培养基中所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中的氮原子摩尔数之比。
氮源名 ： NH3 CO(NH2)2 NH4NO3 (NH4)2CO3 (NH4)2SO4 含氮/% ： 82 46 35 29.2 21
设计培养基的4个原则、4个方法是什么？你能提出一个更好的原则和方法吗？ 什么是半固体培养基？它在微生物学研究中有何应用。
4个原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。 4个方法：①生态模拟；②借鉴文献；③精心设计；④实验比较。
什么叫鉴别性培养基？试以EMB为实例分析其具有鉴别性功能的原因。 鉴别性培养基，一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
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EMB培养基中的伊红和美兰两种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G细菌。在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。如E.coli能强烈分解乳糖而产生大量混合酸，菌体表面带H+，故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美兰结核，故使菌落染上深紫色，且从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。
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第五章 微生物的新陈代谢
还原力：一些物质具有的较强的还原性，物质利用还原性可以发生多种生化反应，从而驱动生物生理过程
ED途径：存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有。 细菌酒精发酵：丙酮酸脱羧成乙醛，乙醛又可进一步被NADH2还原为乙醇，经ED途径发酵生存乙醇的方法。
硝酸盐呼吸：在无氧条件下，某些兼性厌氧微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，把它还原成亚硝酸、NO、N2O直至N2的过程。
硫呼吸：以无机硫作为呼吸链的最终氢受体并产生H2S的生物氧化作用。
同型酒精发酵：酿酒酵母能够通过EMP途径进行同型酒精发酵，即由EMP途径代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出CO2，同时生成乙醛，乙醛接受糖酵解过程中释放的NADH+H+被还原成乙醇。
异型乳酸发酵的双歧杆菌途径： Stickland反应：以一种氨基酸作为底物脱氢，而另一种氨基酸作为氢受体而实现生物氧化产能的独特发酵类型。 紫膜：为盐生盐杆菌和红皮盐杆菌等嗜盐性细菌在厌氧条件下和明亮处生长时于细胞膜上形成的斑状紫色膜。
乙醛酸循环：是TCA循环的一条回补途径，可使TCA循环不仅具有搞笑产能性，而且还兼有可为许多生物合成反应提供有关中间代谢物的功能。总反应：2丙酮酸→琥珀酸+2CO2。 固氮微生物：
联合固氮菌：指必须生活在植物根际、叶面或动物肠道等处才能进行固氮的微生物。
固氮酶的呼吸保护：指固氮菌科的菌种能以极强的呼吸作用迅速将周围环境中的氧消化掉，使细胞周围微环境处于低氧状态，借此保护固氮酶。
“Park”核苷酸：即UDP-N-乙酰细胞壁酸五肽，它的合成共分四步，都需UDP作糖载体。 类菌体：根瘤菌在皮层细胞内分裂增殖，分化而膨大为形状各异、不能繁殖、但有很强固氮活性的一类菌。
组成酶：是细胞内一直存在的酶，它的合成仅受遗传物质控制即受内因控制。 诱导酶：是在环境中有诱导物（通常是酶的底物）存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。
试述ED途径在微生物生命活动中的功能，并说出它与人类生产实践的关系。
试列表比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵间的差别。 类型
途径 产物/1葡萄糖 7 产能/1葡萄糖 菌种代表 同型 异型 EMP HMP 2乳酸 1乳酸 1乙醇 1CO2 1乳酸 1乙酸 1CO2 1乳酸 1.5乙酸 2ATP 1ATP 2ATP 2.5ATP 德氏乳酸菌 发酵乳杆菌 短乳杆菌 两岐双歧杆菌
试列表比较细菌酒精发酵与酵母酒精发酵的特点和优缺点。
Stickland反应存在于哪些微生物中？反应的生化机制如何？
多见于厌氧的梭菌中，如生孢梭菌、肉毒梭菌、斯氏梭菌、双酶梭菌等。
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