发布时间 : 星期一 文章广西畜禽产业优先发展规划大纲（2011-2015年）更新完毕开始阅读ca598a224b35eefdc8d3338a
的逐步确立和完善，将制约生猪和家禽产业的快速发展和做大做强。 3.产品质量安全仍存在差距。尽管广西大多数规模化生猪和家禽养殖企业已通过无公害产地认证和产品认证，产品质量安全总体上是有保证的。但无公害标准化生产技术普及推广力度还不够，一些养殖者非法使用违禁药物及添加剂的现象偶有发生，产品质量安全仍然存在隐患。畜禽产品质量安全监管是薄弱环节，投入不足、设施落后比较突出，尚未建立起畜禽产品质量追溯制度，难以适应国内外贸易和保障人民健康安全的需要。
4.规模化养殖污染日趋严峻。集约化养殖是畜禽养殖业的发展方向，然而伴随着养殖规模的不断扩大，畜禽排泄物中含有的大量有机物、悬浮物及致病菌，已上升为农业面源污染最主要的来源之一，规模化养殖所迅速增加的大量粪尿对环境的影响越来越严重，成为畜禽产业发展进程中亟待解决的重要问题。
5.良种繁育体系不健全。广西畜禽养殖业特别是家禽业尚未建立起“曾祖代—祖代—父母代—商品代”这样代次分明的良种繁育体系。对市场亟需的节粮、优质、高效配套新品系的培育步伐缓慢，与广西作为全国家禽养殖大省的地位极不相称。种禽场建设进展缓慢、基础条件差、设施落后，主要疫病控制与净化工作难度大，严重影响禽苗质量。市场上水禽苗质量参差不齐，优良水禽种苗供应严重不足。地方畜禽遗传资源保护力度不够，多数遗传资源还没能建立保护场，已建的保护场因基础设施简陋，尚不具备对遗传资源进行很好保护的能力，资源极易遭到破坏。 二、产业发展的形势分析
（一）市场需求分析
我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量约占世界总产量的70%。2008年全国生猪出栏61016.6万头，猪肉产量4620.5万吨，占肉类总产量的63.5%。猪肉是我国广大城乡居民最主要的肉食消费品种，猪肉制品占肉类食用量的60%以上。近年来随着人们生活水平的不断提高，肉类消费结构发生了变化，肉类食品呈现多元化发展趋向，猪肉消费比重有所下降，但国内肉类消费量继续保持刚性增长，在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种，绝对消费量持续增长，特别是广大农村市场增长潜力巨大。广西是我国生猪生产大省之一，全区生猪出栏2933万头，居全国第八位，占全国出栏总数的4.9%；猪肉产量218万吨，约占广西肉类总产量的63%。广西还是生猪调出省，每年仅调往广东的生猪就超过1000万头，另外还调往海南、港澳等地。随着东盟自由贸易区的成立，广西的区位优势逐渐凸显，只要不断提高生猪质量，增强产品竞争力，就可在不断增加的市场中争取到更大的市场份额。
广西生猪市场的扩大主要来源于两个方面。首先，随着北部湾经济区发展规划的深入实施，以及中国自由贸易区的建成，广西将会成为我国经济增长新的一极，经济发展将以更快的速度大步向前迈进，人民的消费能力和消费水平也将跃上新台阶。作为最大的肉类消费品，猪肉的消费量也将有较大的增加，因人口自然增长以及社会经济的快速发展，将使广西肉猪消费年均递增2%左右，每年增加60多万头，到2015年区内消费总量增加430万头。其次，港粤市场的巨大缺口为广西生猪的快速发展提供了现实可能。作为经济发达常住人
口上亿人的广东省，每年肉猪消费量约5000万头上，本省生产供应3500万头，缺口1500万头，随着珠江三角洲生猪、奶牛、家禽养殖的不断退出，实现其产业转移，这个缺口还会进一步加大。据对广州市最大生猪批发市场广州市嘉禾畜禽交易服务中心的调查显示，广西调入的生猪约占外省区调入量的30%。如果能凭借天时地利，将广东的外省肉猪市场份额提高到60%，每年在广东的肉猪市场就可增加400万头。到2015年，区内外两大市场可为广西增加约900万头的肉猪消费量。
家禽业是我国第二大传统优势畜牧产业，2008年全国禽肉产量1533.6万吨，占肉类总产量的21.07%，同比增长6%。我国家禽业以鸡为主，传统的优质肉鸡市场主要在南方地区，香港、广东、广西、福建、台湾等地区优质肉鸡占肉鸡的比重近90%，长江流域各省市大约占到70%以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占到40%左右。肉鸡作为传统主要肉食品，具有广阔的市场发展前景。从国内市场看，肉鸡消费虽然每年以5％以上速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。肉鸡消费占肉类比例，我国为20％，而国外平均占25.4％，发达国家30％以上。从人均鸡肉占有量上看，我国现在是6kg，而巴西为22.1kg，泰国为12.4kg，因此，我国肉鸡业有很大的发展空间。多年来我区一直位居全国家禽养殖大省之列，并有逐年上升之势。2010年家禽出栏量占全国的6.7%，仅次于山东、广东、河南，居全国第四位，比2000年提升6位。优质鸡出栏仅次于广东，居全国第二位，优质鸡肉总产量约占全国的四分之一，在广西肉类总产量中仅次于猪肉。随着人民生活水平的不断提高，广西优
质鸡市场份额不断扩大，消费市场由原来的港澳地区、两广、福建、海南等华南地区逐渐延伸到上海、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、河北、山东、辽宁、四川、重庆等我国的大部分省市，市场前景非常广阔。 （二）有利因素 1.生猪产业
（1）养猪业是广西最大的农业产业，已列入全国生猪优势区域布局规划。作为广西产值规模最大的农业产业，产业基础、技术力量、经营管理、市场开发等均为养猪业的进一步快速发展打下了坚实的基础。广西生猪出栏量十几年来一直位列全国前10名，作为全国的生猪养殖大省，广西生猪养殖在国内占据着举足轻重的地位。在农业部发布实施的《全国生猪优势区域布局规划（2008－2015年）》中，广西是全国19个优势区域省（区、市）之一，拥有29个全国生猪优势区域优势县。
（2）广西种猪业的迅速崛起为养殖业提供优良充足的种源。种源是影响养殖产业质量和速度的决定性因素，近几年广西种猪业取得了突飞猛进的发展，涌现出一批全国知名的种猪公司，通过国外引进国内驯化，培育出具有世界水平的种猪，为生猪养殖业的持继快速发展提供了充足的种源基础。
（3）改良土壤、提高种植业产量的迫切需求。广西是我国的农业主产区，粮食基本自给，水果、甘蔗糖、蔬菜等经济作物可大宗外销。然而，全区耕地多为黄壤土，土地贫瘠，单产低。而且，长年过量施用化肥使土壤肥力加速下滑，土壤有机质严重不足，影响了种植