发布时间 : 星期一 文章高三生物苏教版一轮教师文档：必修1 第1单元 第2讲 细胞中的生物大分子 - 糖类、脂质和核酸 Word版含解析更新完毕开始阅读cccf37b69c3143323968011ca300a6c30c22f1af
第2讲 细胞中的生物大分子
——糖类、脂质和核酸
考点一| 糖类和脂质
1．生物大分子的基本骨架——有机碳骨架
(1)概念：碳原子之间通过单键、双键或三键结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。
(2)组成：
2．细胞中的糖类 (1)元素组成、种类及分布
(2)功能：
①组成生物体重要的结构物质。
②生物体维持生命活动的主要能量来源。 3．细胞中的脂质(连一连)
【提示】 A—①—b A—③ad A—④—c A—⑤—e B—②—a
1．判断有关糖类说法的正误。 (1)所有糖都是能源物质。(×)
【提示】 并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 (2)所有糖都必须经消化后才能吸收。(×) 【提示】 单糖在消化道内可以直接被吸收。 (3)所有糖都可以用斐林试剂鉴定。(×)
【提示】 斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖，而淀粉、蔗糖均为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。
(4)各种生物的细胞壁都是由纤维素参与构成的。(×)
【提示】 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。
2．填写有关糖类和脂质的分类图解。 (1)糖类 ①糖类组成图
②糖类分类分布图
(2)脂质
储存脂质(储能物质、保温、保护内脏器官)
糖类与脂质的区别与联系 比较项目 区别 元素组成 种类 糖类 C、H、O 单糖、二糖、多糖等 淀粉：叶绿体 合成部位 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝 脏、肌肉 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、生理作用 细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 联系 糖类脂肪 ①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 主要是内质网 脂质 C、H、O，有的还含有N、P 脂肪、磷脂、固醇等
视角1 直接考查糖类和脂质的种类与功能 1．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是( )
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的
B [磷脂是组成细胞膜和细胞器膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂。植物细胞中的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用。动物和植物细胞共有的糖有葡萄糖、核糖和脱氧核糖。]
2．在生物体中脂肪比糖类更适宜于做储能物质的原因不包括( ) A．同质量的脂肪比糖类含能量多
B．必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能 C．脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存 D．脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中占体积小
C [此题考查对糖类和脂肪的分子特点和作用的理解。脂肪分子中H的比例高，因此同质量的脂肪比糖类含能量多。脂肪是细胞和生物体内长时间储存能量的物质，脂肪可以被氧化分解也可以转化为糖类。脂肪是疏水性物质，糖类是亲水性物质，亲水性物质与水结合在细胞中占的空间大，脂肪不与水结合，在细胞中占的空间小，因此脂肪适合储存能量。]
能源物质的种类及特点
1．细胞中的能源物质
(1)细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 (2)细胞生命活动的直接能源物质：ATP。 (3)细胞的储能物质：脂肪、淀粉、糖原。