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题目4、谈谈你对中国玉文化的理解。
答题要点：概念及其成因，个人理解，举例说明。
题目5、宝玉石鉴赏传承着中华五千年的历史与文明，通过你对视频课程的学习，谈谈你所喜爱的宝玉石。
答题要点：略
课程15：《中国古典园林文化》课程作业
（一）阶段性学习题目
题目1、谈谈你对“虽然人作，宛自天开”的理解。
答题要点：出处、含义与意境，通过实例进行说明
题目2、“一池三山” 皇家园林设计理念的发生发展以及对中国古典园林造山理水的影响。
答题要点：体现了哪些道家思想，起源，发展，现代的园林建设艺术成就
题目3、中国古典园林是通过诗词画意等文学艺术的形式对园景对园林进行画龙点睛的勾勒的。请结合学习内容中景点题名和名联赏析的实例进行解析，中国古典园林立意点景，借景抒情，以情造景，情景交融的艺术特点。
答题要点：所选实例必需是学习内容中的实例，解析包含诗词画意的出处，原始含义，在园林
中创造的意境。 （二）综合性学习题目
题目4、请结合学习内容，谈谈中国古典园林具有哪些文化特点，请结合现在社会，如何进行扬弃。
答题要点：学习的主要内容，中国园林文化有哪些特征，如何进行批判性发扬摒弃。
题目5、请结合学习内容，选取你最熟悉的古典园林实例，阐述这些园林文化特征在其中如何得到体现。
答题要点：学习的主要内容，中国园林文化有哪些特征，在你选取的古典园林实例中是如何体现
的。
课程16：《食品安全与营养》课程作业
（一）阶段性学习题目
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题目1、就最近曝光的食品安全事件并分析原因，谈谈我国未来5-10年食品安全现状是什么状况。并提出自己认为可行的解决方案.
答题要点：简述课程第二讲内容，食品安全的定义，目前我国的食品事件分析，以后五年到十年
食品安全现状及解决方案
题目2、在吃素还是吃荤的问题中，请结合自己及身边的家人谈谈如何平衡营养。
答题要点：简述课程第四讲内容，吃素和荤食的好处，如何在平时饮食中做到荤素搭配，举例说
明如何通过膳食做到营养均衡
题目3、现在食品事件层出不穷，添加剂使用不当是其中最主要原因，请概述目前我国食品添加剂产生
的主要问题及其可能的解决途径。
答题要点：简述课程第五讲内容，添加剂的定义、作用及安全性，食品添加剂与食品安全的关系，
添加剂产的的问题及解决途径，举例说明。 （二）综合性学习题目
题目4、论述食品营养与食品安全之间的关系？
答题要点：本课的主要内容，食品营养及食品安全的概念，两者之间的关系，个人体会，举例说明。
题目5、论述食品营养与健康，并结合自己谈谈营养对健康的重要性。
答题要点：本课的主要内容，食品营养与的健康的具体关系，营养对健康有何重要性，举例说明。
课程17：《演讲与口才》课程作业
（一）阶段性学习题目
题目1、“人际互动是人们在社会中的基本生存方式。口才对人际互动有重要作用，是人际关系的润滑
剂。”请参照课程内容，总结人际互动的原则是什么？并结合自身的情况加以理解说明。
答题要点：目的性原则，真切性原则，逻辑性原则，时空性原则，适度性原则，举例说明。
题目2、“一人之辨，重于九鼎之宝；三寸之舌，强于百万之师。”请结合本课程内容，谈谈自己对这段
话的理解和认识。
答题要点：出处，解释，现实意义，举例说明。
题目3、请结合口才学的发展史、演讲的本质特点和功能总结一下，什么是演讲与口才？提高口才的基
本途径是什么？请根据所学知识和自身学习心得准备一份 一分钟的自我介绍演讲稿，字数200字左右。
答题要点：根据所学内容理论联系实际回答上述问题，完成自我介绍演讲稿。
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（二）综合性学习题目
题目4、请结合课程内容自拟情况说明演讲者与听众之间的关系？你认为如何准备一篇成功的演讲稿？
答题要点：演讲的内涵，技巧，完成一篇演讲稿的流程，举例说明。
题目5、“现代社会重社交，社交需要好口才”，结合本课程内容及自身情况，谈谈你对这句话的理解。
答题要点：略
课程18：《六大名著导读》课程作业
（一）阶段性学习题目
题目1、请结合学习的内容谈谈《三国演义》长篇小说的魅力之所在，并请结合自己的认识和学习心得谈谈《三国演义》对后来及当今文学的影响。
答题要点：《三国演义》在文学史与文化史上的双重价值，举例说明对后市的影响和当今的意义。
题目2、请结合学习的内容谈谈《西游记》长篇小说中两个不朽的艺术形象孙悟空和猪八戒，并请结合自
己的认识和学习心得谈谈《西游记》中师徒的艺术形象对当今社会的影响。
答题要点：孙悟空和猪八戒性格各异，使命相同，历经艰辛，共同完成使命，以此为锲机，举例谈
谈当今社会的团队合作精神。
题目3、请结合学习的内容谈谈《红楼梦》为什么是中国古典小说的巅峰之作？《红楼梦》的独特价值是
什么？并请结合自己的认识和学习心得谈谈《红楼梦》中的女性形象。
答题要点：作品的社会背景，家族全景，对历史的贡献，对文学的贡献，对封建礼教的冲击，对
自由的向往，当今的意义。 （二）综合性学习题目
题目4、请结合学习的内容简要剖析中国古典小说六大名著的作品主旨，并结合自己的认识谈谈学习《六
大名著导读》这门课程的心得体会。
答题要点：略
题目5、请结合学习的内容阐述中国古典小说六大名著对现代文学的影响，并请结合自己的认识和学习心
得谈谈阅读六大名著时应如何吸取其精华，剔除其糟粕。
答题要点：略
课程19：《中国诗歌》课程作业
（一）阶段性学习题目
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题目1、诗人的“诗心”指的是什么？如何理解“诗的精神”？引用一首你熟悉的古诗，试分析作者的
“诗心”是什么？这首诗的“精神”是什么？
答题要点：含义与意境，通过实例进行说明
题目2、诗歌的“语言张力”是什么？中国古诗中的“语言张力”是如何体现的？
答题要点：含义与意境，通过实例进行说明
题目3、“通感”是古代诗歌创作中一种怎样的手法？为何被人称作是感觉的乾坤大挪移？试选取一首
唐宋诗词来分析作者是如何运用“通感”手法进行创作的。
答题要点：含义与意境，通过实例进行说明
（二）综合性学习题目
题目4、结合《中国诗歌艺术》课程的内容，以“你眼中的中国诗歌艺术” 为题，试分析中国诗歌中
的主要艺术表现手法。
答题要点：课程内容概述，通过实例进行阐明
题目5、试论中国诗歌中语言张力和通感手法的运用。
答题要点：含义与意境，通过实例进行阐明
课程20：《中华饮食文化》课程作业
（一）阶段性学习题目
题目1、通过对《中华饮食文化》第一讲“高屋建瓴 中华民族饮食文化的理论基础”的学习，请结合
本讲的内容阐述中华饮食文化历史发展的四个阶段，以及关于中华饮食文化的四大基础理论和五大特性是什么，并详细加以说明？本讲中提到“食医”和“饮食养生”两个问题，请结合自己的学习心得和认识谈谈你对它们的理解？
答题要点：发展的四个阶段；四大基础理论和五大特性；“食医”和“饮食养生”内容的具体阐述；
根据学习结合自己的认识。
题目2、（1）《中华饮食文化》第二讲“两根魔棒 中华民族筷子文化”，详细阐述了筷子的历史、筷子
形态演变的历史阶段、筷子历史形态演变阶段性的特征等，让我们了解了筷子文化在中华民族内外传播的意义。请结合学习的内容说一下筷子形态演变的6个历史阶段？并结合自己的理解谈谈筷子与中外饮食文化之间的联系？
（2）《中华饮食文化》第四讲“饮者留名 中华酒文化”，请通过对本讲的学习，结合自己的认识和
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