中国金银花产业发展现状存在问题与促进措施 联系客服

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商旅贩往他处,……不数年山角水湄栽植几遍。”由此可知,金银花有着悠久的栽培历史。目前,金银花的种植区域主要集中在山东、河南、河北、陕西等地。其中,山东种植面积最大,折实面积约有50万亩。因金银花适应性强,生命力旺盛,栽培方法简单,种植效益较高,适宜大面积推广,在帮助农民脱贫致富、促进农村产业结构调整等方面可以发挥重要作用,全国许多地方都在建立种植基地,其种植面积逐年扩大,产量、产值不断提高。

2.2.2 养殖业。金银花植株幼嫩枝叶含有丰富的营养物质,与青玉米茎相比,其粗蛋白高23%、粗脂肪高47%、粗灰分高21%、粗纤维低50.8%,并且适口性较好,牛、羊等牲畜喜食。除营养物质外,其枝叶也含有绿原酸等抗菌消炎活性成分,对牛、羊、兔等牲畜疾病有预防治疗作用。因此,将金银花作为青饲料进行生产,用于发展养殖业,不仅可以促进牲畜的生长发育,获得较高产量,同时还能保证肉食的质量。另外,在金银花植株花期,花朵众多,花期较长,气味芬芳,是蜜蜂喜欢采食的植物之一,可作为蜜源植物开展蜜蜂养殖,所酿蜂蜜有着较高的营养保健价值。 2.3 饮料食品产业

金银花除含有药效成分外,还含有丰富的营养物质。其氨基酸含量在8%左右,并且种类齐全,水溶性糖含量在18%以上,还含有锰、铬、镍、铜、锌、钴、硅、铁等人体必需元素,具有重要的营养保健价值,可用于生产保健食品、保健饮料等。

2.3.1 金银花茶。金银花原花冲以代茶,汤色翠绿透亮,闻之气味芬芳,夏秋服用既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容,又能清热解毒、百病不生。“喝了金银花,今年二十,明年十八”,是对金银花茶的美好赞誉。目前不仅有多种包装形式的以单味金银花为原料的金银花茶,也有与其他中药组方配伍的复方保健茶,如将金银花与野菊花、麦冬配伍制成的青梅保健茶,可清热解毒、消暑生津,急慢性咽炎、扁桃体炎患者饮用后可缓解咽喉疼痛等。

2.3.2 金银花饮料。将金银花浸提,添加适当甜味剂、矫味剂和品质改良剂,经超滤、灭菌、罐装等工序制成保健饮品,色泽清澈明亮,清凉爽口,芳香甘甜,是市场销售量较大的一类产品。如金银花-绿茶复合饮料、金银花-菊花-苦瓜保健饮料、苦瓜-金银花-淡竹叶保健饮料、芦荟-金银花复合饮料、银杏叶-

金银花保健饮料等。银花晶是以金银花为主要原料制成的固体饮料,曾远销国外。 2.3.3 金银花复合酸奶。金银花功能性酸奶集金银花和酸奶保健功能于一体,酸甜适中,口感细腻、润滑、柔和。以香菇、银耳、金银花为原料制成的复合保健酸奶,有酸乳特有的发酵香和淡淡的香菇风味。

2.3.4 金银花保健酒。利用兰陵美酒传统工艺开发研制的金银花美酒,色泽如琥珀,清亮透明,具有兰陵美酒和金银花之独特复合香气;在传统黄酒加工工艺基础上添加金银花浓缩液,经科学调配制成的金银花黄酒,色泽浅棕黄,口味醇厚,酸甜适宜;用金银花代替部分颗粒酒花制成的金银花啤酒,清亮透明,口味纯正,有幽雅自然的金银花香气,同时具清热解毒、消炎止渴之功效。此外,还有金银花汽酒等。

2.3.5 金银花保健食品。金银花保健糖果具有消炎止痛、润喉护嗓的功能,赋予了传统糖果新的生命力,深受广大消费者欢迎;将金银花、芦根煮汁加入冰淇淋配料中,可制成具有清热解毒、生津止渴的冰淇淋。金银花解毒功能强,能解除无机或有机毒物对人体的毒害,如有机磷农药中毒、菌类中毒等,因此在保健食品开发方面具有广阔的市场前景。金银花茎叶粗蛋白、粗纤维高及粗灰分较高,碳氮比较低,适于用作食用菌培养基,以此培养的平菇、香菇,不仅能旺盛生长和繁殖,并且含有绿原酸、木犀草苷等活性成分,从而赋予了明显的保健功能,市场发展潜力巨大。 2.4 日用化工产业

金银花在日用化工领域也有广泛用途。以金银花为主要原料制成的银仙牙膏、忍冬花牙膏等,具有抗菌消炎作用,可用于防治口腔疾病;金银花痱子水可清热解毒,治疗小儿热痱有较好爽身消痱作用。含有金银花成分的各类化妆品也已面市,如金银花香水、金银花沐浴露等。金银花挥发油及浸膏还能改善和修饰卷烟香气,具有增加清香香韵、减轻刺激性的作用,可作为卷烟添加剂。从金银花干花蕾和鲜花中提取的精油,可用作高级香料。绿原酸是一种重要的生化试剂,在生理、药物化学、医学等领域用途广泛,在金银花植株体内绿原酸含量高达5~10%,可以金银花为原料进行绿原酸的工业提取和纯化。 2.5 园艺产业

金银花为多年生藤本植物,单叶对生,呈宽披针形至卵状椭圆形,抗寒性较强,叶片“凌冬不调”。初春叶腋之中又生新叶,青翠如故,碧绿可爱。春夏着花时节,在碧翠的叶腋之间生出两朵并蒂小白花,开放后,一大一小,姿态优美,形如比翼飞鸟,且气味芬芳、香气浓郁。花开一、二日后,颜色由白色变为金黄色,黄白色花儿镶嵌在碧绿、纷繁的叶丛之中,很是美丽,有着重要的观赏价值。金银花茎干比较粗壮,长势奇特,可用于制作各式盆景,其情趣古雅,姿态柔媚,是室内绿化装饰观赏的上等佳品。金银花还是庭院绿化美化的好材料,可在假山旁、窗前、门口等处实行墩栽,用于赏花,也可栽植在攀附物旁,用以攀附篱垣、花廊、山石等行绿化点缀,亦可利用竹竿、绳索等物牵引,作柱形、尖塔形绿化配置。据研究,金银花对氟化氢、二氧化硫等有毒气体有较强抵抗力。因此,金银花作为园艺植物种植,也具有很大的市场空间。 2.6 旅游产业

金银花植株枝繁叶茂,生长迅速,郁闭快捷,具有缠绕和着地生根的能力,主、侧、须、毛根四级根齐全,不仅主根发达,而且侧根、须根密布,纵横交错,构成了密集的根网,护坡效果非常明显。在荒山秃岭地带种植,可有效地延缓雨水汇流时间,起到固结表土、防止地面冲刷和冻融侵蚀作用。金银花植株适应能力较强,不仅抗寒,而且耐旱、耐盐碱、耐脊薄,可在干旱、盐碱及沙滩等地带种植,具有增加土壤有机质含量、蓄水保墒、熟化土壤的作用,对于改善生态环境有着重要意义。金银花生态效益的充分发挥,有助于小流域治理和环境美化,绿化山川,推动旅游风景点的建设,促进旅游产业发展。 2.7 其他

金银花植株藤条长而细软,有些一年生枝条可长达3米以上,并且有较强的韧性,因此可用于编织各种容器及手工艺品,如种类繁多的花篮、线盘、食用盘、鸟笼、鱼篓等,此类产品曾出口国外,有一定市场潜力。

3 金银花产业发展前景

3.1 金银花药用需求量会继续大幅度增加

中医药是一个伟大的宝库,几千年来为中华民族的繁衍昌盛作出了不可磨灭的贡献。随着社会发展和科技进步,“回归自然”之风日盛,中医药以其卓越的疗效和独特的优势,受到了国际社会的极大重视,许多国家均投入了大量的人力、

物力对其开展研究和开发,取得了显著的进步,中药产品的市场需求量逐年大幅度增加。中医药作为我国优秀民族文化,一直备受政府支持。金银花属于传统中药材,主要功能是清热解毒,具有卓著的抗菌消炎作用,被誉为“植物抗生素”,在滥用化学抗生素带来严重后果的情况下,金银花的需求量激增,特别是由于SAS、H1N1病毒病的发生与流行,为金银花药用带来了巨大的市场空间。另外,金银花还含有多种抗氧化活性成分,可降血脂,用于预防治疗心脑血管疾病,随着我国人口老龄化程度的加重,进一步加大了其市场需求。通过科技水平提升,加大研制中药新药力度,提高中药产品质量标准,中药产品的国际销售量也会进一步增加,从而为金银花产业的发展、壮大奠定了基础。 3.2 人们保健意识增强,保健饮料、食品消费量逐年增加

随着生活水平提高,人们的保健意识不断加强,比以往任何时候都更加关注自身生活和生命质量,消费绿色保健食品正在成为国际趋势。据北京、上海等地的市场调查,目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品,95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。保健食品行业具有广阔的市场发展前景,一些著名企业,如美国杜邦公司等纷纷投巨资进军保健食品产业。有关部门预计,到2010年保健类食品的销售额将达到1200亿元。

金银花含有绿原酸、黄酮类等活性物质。其中,绿原酸抑菌作用广泛,对很多致病菌和霉菌均有抑制作用;有显著的增强胃肠蠕动和促胃液分泌及利胆、清除自由基和抗氧化等作用;其水解产物咖啡酸亦有利胆、升高白血球细胞的作用;对各种急性细菌感染疾病及由放疗、化疗所致的白细胞减少有显著疗效,并且在血栓性血管病治疗中亦具有潜在价值。黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂,具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老和增加机体免疫力的作用,可降脂、抗血栓、抗衰老。以金银花为原料,采用高科技技术研制各种保健饮料与食品,对于防治常见病、多发病,保障人们身体健康,将发挥出积极作用,具有巨大的市场空间,发展前景广阔。如香港加多宝集团以金银花为主要原料制成的凉茶“王老吉”系列产品,为清凉下火、清咽润喉之佳品,畅销东南亚、非洲等十几个国家和地区,每年金银花的需求量在6000吨左右。 3.3 中兽药市场潜力巨大