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广西优质高产甘蔗生产若干问题与对策

作者:李小玲

来源:《沿海企业与科技》2011年第08期

[摘 要] 作为我国蔗糖生产大省,广西已经成为全国乃至世界重要的甘蔗生产基地,甘蔗种植面积和总产量一直位居全国首位,产糖量占全国总量的60%以上。文章旨在探讨广西甘蔗优质高产的根本途径和方法,进一步提高单位产蔗量、产糖量,加快蔗糖产业的发展。 [关键词] 广西;甘蔗;生产

[作者简介] 李小玲,广西大学农学院 2009级农业推广硕士班学生,广西人民广播电台大型活动企划部副主任,主任编辑,广西 南宁,530022

[中图分类号] F127 [文献标识码] A [文章编号] 1007-7723(2011)08-0056-0002 广西地处南亚热带季风气候区,光照充足,雨水丰沛,甘蔗生长具有得天独厚的自然条件。随着现代农业的加快推进,发展优质高产甘蔗已经成为加速广西蔗糖业发展的捷径。 一、广西优质高产甘蔗生产现状

广西甘蔗面积1338万亩,占全区耕地面积三分之一,是农业产业化发展最成熟的经济支柱。自20世纪90年代以来,广西甘蔗生产一直占据着全国的霸主地位,蔗糖业已经成为广西的支柱产业。目前,广西蔗糖业处于快速发展时期。 (一)种植面积不断扩大,栽培技术稳步提高

1992、1993榨季,广西甘蔗生产以42.8万公顷的种植面积、226万吨的产糖量跃居全国首位以来,甘蔗种植面积在不断扩大的同时,种植技术上也不断攻关。如大面积推广使用地膜覆盖栽培技术,改进增肥保水技术,广泛推广应用机械深耕深松技术、因土配方施肥技术、秋冬植蔗生长榨季等先进栽培技术。这些栽培技术的推广应用,不仅节约了生产成本,同时也提高了甘蔗单位面积的经济效益,提高了土地产出效益,加快了广西蔗糖产业的发展。2010、2011榨季,在受霜冻灾害影响全国白糖总产量减产的情况下,广西仍取得了甘蔗种植面积约110万公顷、产混合糖672.8万吨的好成绩。

(二)加大自主研发力度,新品种培育见成效

20世纪80年代前,广西种植的甘蔗品种大部分以台湾引进的台糖系列为主,自主培育和推广的品种非常少。进入新世纪以来,广西甘蔗育种专家结合广西气候特点和地理环境,先后培育出桂糖11、12、13、14、15、16、17号等多个甘蔗品种。这些自育品种或抗旱性较好,或比较耐寒,或比较抗倒伏,在推广应用中产生了巨大的经济效益和社会效益,对推动广西蔗

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糖业的持续发展起到了积极的促进作用。特别是转基因技术作为一个辅助工具用于甘蔗育种,加快建立健康种苗繁育体系,为发展优质高产甘蔗起到了促进作用。 (三)区域规划布局合理,甘蔗生产良性循环

在发展蔗糖产业中,广西立足于区情,因地制宜、因利势导,在确保粮食生产稳步增长的基础上,利用旱地和荒地发展糖料蔗生产,有效解决了粮蔗用地的矛盾,实现了糖料生产向优势区域的转移,优化了生产区域布局,有力地促进了广西糖料蔗生产的快速发展。从20世纪90年代中期开始,广西甘蔗种植区域从桂东南、桂北逐步向桂南、桂中优势地区转移,目前,崇左、南宁、来宾、柳州4个优势产区甘庶种植面积占全区甘蔗种植总面积的70%以上,而属于非优势产区的玉林、桂林、梧州、贺州甘蔗种植面积仅占1%左右,已基本退出糖料蔗的生产,制糖业节能增效显著。 二、广西优质高产甘蔗生产若干问题

甘蔗是广西传统优势产业,为促进广西经济发展和我国食糖的有效供给作出了重要贡献。然而,长期以来广西甘蔗产业一直面临品种单一、栽培技术落后、产量品质下降、病虫草害发生严重、机械化程度较低等众多问题,加快发展优质高产甘蔗显得尤为重要。 (一)种植分散管理,生产规模小

广西蔗区以农户个体种植为主,生产条件差,规模较小,地块大小不一,参差不齐,作物不连片,条块分隔,分散经营,管理粗放,没有形成规模效应。虽然近年来相继出现一些种植大户,但种植面积大多在10~30公顷,而发达国家多数以甘蔗农场或制糖企业自办甘蔗基地为主。由于广西甘蔗种植分散,没有形成集约化、规模化经营,导致生产成本高、效益低。 (二)品种单一,造成产量不稳定

当前广西糖业正面临严峻挑战,产糖量已经连续三个榨季减产,从2007、2008榨季的941万吨减少至2010、2011榨季的672.8万吨。对于减产的原因,有自然灾害的因素,也有其他方面因素的影响,但归根结底是品种单一造成的。目前我区甘蔗品种单一,当家品种台糖系列已面临种性退化,发病率高、宿根性不好、耐旱性差、产量不稳定等一系列问题,影响甘蔗的单产和含糖份的提高。

(三)栽培技术落后,机械化水平低

由于受自然环境的制约,广西大部分蔗地处于丘陵坡地,蔗地田块小,坡度过大,可机耕蔗地约占甘蔗耕地面积的50%~70%,无灌溉条件的蔗地约占70%,很大一部分蔗地仍是“靠天吃饭”。 目前广西蔗区深耕深松面积约占总面积的40%,种植、植保、收割等工序仍以手工作业为主,中耕培土以畜力为主,栽培技术相对比较落后。由于甘蔗生产以家庭种植为主,蔗