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广西优质高产甘蔗生产若干问题与对策
作者：李小玲
来源：《沿海企业与科技》2011年第08期
［摘 要］ 作为我国蔗糖生产大省，广西已经成为全国乃至世界重要的甘蔗生产基地，甘蔗种植面积和总产量一直位居全国首位，产糖量占全国总量的60％以上。文章旨在探讨广西甘蔗优质高产的根本途径和方法，进一步提高单位产蔗量、产糖量，加快蔗糖产业的发展。 ［关键词］ 广西；甘蔗；生产
［作者简介］ 李小玲，广西大学农学院 2009级农业推广硕士班学生，广西人民广播电台大型活动企划部副主任，主任编辑，广西 南宁，530022
［中图分类号］ F127 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1007-7723（2011）08-0056-0002 广西地处南亚热带季风气候区，光照充足，雨水丰沛，甘蔗生长具有得天独厚的自然条件。随着现代农业的加快推进，发展优质高产甘蔗已经成为加速广西蔗糖业发展的捷径。 一、广西优质高产甘蔗生产现状
广西甘蔗面积1338万亩，占全区耕地面积三分之一，是农业产业化发展最成熟的经济支柱。自20世纪90年代以来，广西甘蔗生产一直占据着全国的霸主地位，蔗糖业已经成为广西的支柱产业。目前，广西蔗糖业处于快速发展时期。 （一）种植面积不断扩大，栽培技术稳步提高
1992、1993榨季，广西甘蔗生产以42.8万公顷的种植面积、226万吨的产糖量跃居全国首位以来，甘蔗种植面积在不断扩大的同时，种植技术上也不断攻关。如大面积推广使用地膜覆盖栽培技术，改进增肥保水技术，广泛推广应用机械深耕深松技术、因土配方施肥技术、秋冬植蔗生长榨季等先进栽培技术。这些栽培技术的推广应用，不仅节约了生产成本，同时也提高了甘蔗单位面积的经济效益，提高了土地产出效益，加快了广西蔗糖产业的发展。2010、2011榨季，在受霜冻灾害影响全国白糖总产量减产的情况下，广西仍取得了甘蔗种植面积约110万公顷、产混合糖672.8万吨的好成绩。
（二）加大自主研发力度，新品种培育见成效
20世纪80年代前，广西种植的甘蔗品种大部分以台湾引进的台糖系列为主，自主培育和推广的品种非常少。进入新世纪以来，广西甘蔗育种专家结合广西气候特点和地理环境，先后培育出桂糖11、12、13、14、15、16、17号等多个甘蔗品种。这些自育品种或抗旱性较好，或比较耐寒，或比较抗倒伏，在推广应用中产生了巨大的经济效益和社会效益，对推动广西蔗
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糖业的持续发展起到了积极的促进作用。特别是转基因技术作为一个辅助工具用于甘蔗育种，加快建立健康种苗繁育体系，为发展优质高产甘蔗起到了促进作用。 （三）区域规划布局合理，甘蔗生产良性循环
在发展蔗糖产业中，广西立足于区情，因地制宜、因利势导，在确保粮食生产稳步增长的基础上，利用旱地和荒地发展糖料蔗生产，有效解决了粮蔗用地的矛盾，实现了糖料生产向优势区域的转移，优化了生产区域布局，有力地促进了广西糖料蔗生产的快速发展。从20世纪90年代中期开始，广西甘蔗种植区域从桂东南、桂北逐步向桂南、桂中优势地区转移，目前，崇左、南宁、来宾、柳州４个优势产区甘庶种植面积占全区甘蔗种植总面积的70％以上，而属于非优势产区的玉林、桂林、梧州、贺州甘蔗种植面积仅占1％左右，已基本退出糖料蔗的生产，制糖业节能增效显著。 二、广西优质高产甘蔗生产若干问题
甘蔗是广西传统优势产业，为促进广西经济发展和我国食糖的有效供给作出了重要贡献。然而，长期以来广西甘蔗产业一直面临品种单一、栽培技术落后、产量品质下降、病虫草害发生严重、机械化程度较低等众多问题，加快发展优质高产甘蔗显得尤为重要。 （一）种植分散管理，生产规模小
广西蔗区以农户个体种植为主，生产条件差，规模较小，地块大小不一，参差不齐，作物不连片，条块分隔，分散经营，管理粗放，没有形成规模效应。虽然近年来相继出现一些种植大户，但种植面积大多在10～30公顷，而发达国家多数以甘蔗农场或制糖企业自办甘蔗基地为主。由于广西甘蔗种植分散，没有形成集约化、规模化经营，导致生产成本高、效益低。 （二）品种单一，造成产量不稳定
当前广西糖业正面临严峻挑战，产糖量已经连续三个榨季减产，从2007、2008榨季的941万吨减少至2010、2011榨季的672.8万吨。对于减产的原因，有自然灾害的因素，也有其他方面因素的影响，但归根结底是品种单一造成的。目前我区甘蔗品种单一，当家品种台糖系列已面临种性退化，发病率高、宿根性不好、耐旱性差、产量不稳定等一系列问题，影响甘蔗的单产和含糖份的提高。
（三）栽培技术落后，机械化水平低
由于受自然环境的制约，广西大部分蔗地处于丘陵坡地，蔗地田块小，坡度过大，可机耕蔗地约占甘蔗耕地面积的50％~70％，无灌溉条件的蔗地约占70％，很大一部分蔗地仍是“靠天吃饭”。 目前广西蔗区深耕深松面积约占总面积的40％，种植、植保、收割等工序仍以手工作业为主，中耕培土以畜力为主，栽培技术相对比较落后。由于甘蔗生产以家庭种植为主，蔗