发布时间 : 星期二 文章粮油储藏技术规范更新完毕开始阅读dff645b377eeaeaad1f34693daef5ef7ba0d123a
5.4.2.2.2 评价种用或芽用粮食和油料生活力：测定粮食与油料种子的发芽势和发芽率，按照GB/T 5520执行；检测时间：粮油进出库前、每年3月和9月各1次。
5.4.2.2.3 粮油带菌量和真菌毒素污染情况的测定：测定菌落总数按照GB/T 4789.2执行；测定霉菌或酵母活菌总数按照GB/T 4789.15执行。真菌毒素的检测按最新国家标准执行，没有国家标准的项目，可参照AACC或AOAC方法进行检测。检测时间：粮油入库前和储藏过程中有微生物活动迹象时检测带菌量，购入前检测真菌毒素含量，销售时按购入方要求检测相关项目。
5.4.3 害虫密度检测 5.4.3.1 检测期限
粮温低于15℃时，每月检测1次；粮温在15℃～25℃时，15 d内至少检测1次；粮温高于25℃时，7天内至少检测1次；危险虫粮处理后的3个月内至少每7天检测1次。 5.4.3.2 虫粮取样点的确定
5.4.3.2.1 散装粮 采取定点与易发生害虫部位相结合的办法。粮面面积在100 m2以内的，设5个取样点；100 m2～500 m2设10个取样点，500 m2以上的设15个取样点，粮堆高2 m以下的，一般取粮面至30 cm之间的粮样，粮堆高2 m以上的，至少设两层取样；门、窗、粮膜裂缝处及粮温偏高部位必须取样检测。每点取样量不少于1 kg。
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5.4.3.2.2 包装粮 分层设点取样，外层可适当多设点。500包以下的粮堆取10包；500～1000包的粮堆，按2%的比例取样；1000包以上的粮堆，可适当减少取样比例，以达到检测要求为准。应先检查露在外面部分的包外害虫数，再扦取包内粮样检测，必要时可拆包或倒包取样，花生、蚕豆等大粒粮应拆包取样，每包不少于1 kg。如包外害虫头数多于包内每千克害虫头数时，则以包外害虫头数作为该点害虫密度，不能将两者相加或平均计算。 5.4.3.3 检测方法
5.4.3.3.1 筛检 所取粮样用专用虫筛筛出粮粒外部害虫并计数。必要时应按照国家有关标准检测粮粒内部害虫。 5.4.3.3.2 诱捕检测 将普通陷阱检测器或内臵害虫性信息素的陷阱检测器埋入粮堆可及时诱捕检测到粮堆内害虫；将黑光灯或涂有粘胶并有性信息素诱芯的诱捕器挂在粮仓内可诱捕检测到仓内某些鳞翅目害虫成虫。
5.4.3.3.3 器材和场所害虫检查方法 装具和其它器材以件计算害虫头数，按2%～5%比例抽样检查，空仓、货场或铺垫苫盖物等按散装粮面选点办法，每点选1 m2检查，以每平方米害虫头数表示害虫密度。 5.4.3.4 害虫密度计算方法
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按各取样点分别计算害虫密度（粮粒内部和外部害虫数之和，以每千克粮样中害虫头数表示），以害虫密度最大的点代表全仓（围、垛）的害虫密度。
5.4.4 粮情检测结果要认真登记，每月按规定填写《储粮安全情况月报表》，检查中发现异常情况要及时处理。 5.5 特殊情况的处理 5.5.1 高温粮的处理
粮食因受外界高温影响，入仓后仍保持高温或温度下降缓慢，可采用自然通风，机械通风，仓内翻倒或机械倒仓等办法降低粮温，也可用谷物冷却机强制降温。 5.5.2 发热粮的处理
5.5.2.1 因粮油水分过高诱发微生物活动而引起的粮堆发热，应采取仓内翻倒或机械倒仓等办法降低粮温，也可用谷物冷却机强制降温，并采取通风、晾晒或烘干降低粮食水分等。 5.5.2.2 因粮食后熟作用放热使粮温升高的粮堆发热，应进行通风降温降湿，促进后熟作用的完成。
5.5.2.3 因害虫和螨类活动引起的粮堆发热，应先控制害虫和螨类（如熏蒸）后再进行降温处理。
5.5.2.4 因自动分级造成粮堆局部杂质过多引起的粮堆发热，应进行清杂处理。
5.5.2.5 粮堆局部发热应查明原因后进行局部处理如局部熏蒸、局部通风等。
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被有毒有害物质污染的粮油，凡残留的污染物超过国家粮油食品卫生标准的，要单独封存，报请有关部门研究处理。 5.5.3 其它
粮油储藏的技术操作应符合LS 1206的要求；立筒仓和浅圆仓的技术操作应符合GB 17440的要求。 6 有害生物控制的一般性原则 6.1 脊椎动物的控制 6.1.1 鼠类
鼠类可造成造成粮油污染、散落、重量损失和质量降低。主要的预防措施是设臵防鼠设施（见5.1.1），做好库区卫生，检查鼠类进入的通道。可采用诱捕、毒杀或熏蒸等方法杀鼠。灭鼠熏蒸的方法和使用的药剂必须按照国家规定的法规，由经过专门训练的人员进行熏蒸。进入仓内的鼠类可用捕杀或器械除治，不能采用毒饵毒杀，以免污染储粮。 6.1.2 鸟类
粮仓可采用防鸟设施（如设臵防鸟网等）预防鸟类。不宜用捕捉、枪击或毒杀方法防治鸟害。 6.2 无脊椎动物的控制
6.2.1 感染途径、影响昆虫和螨类生长的因素和昆虫和螨类引起的粮食发热
无脊椎动物（包括昆虫和螨类）可在田间、收获、运输和储藏过程中感染粮食和油料，储粮生态环境中的温度、相对湿
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