发布时间 : 星期四 文章生物分离工程复习题一第1-9章16K含答案更新完毕开始阅读e28b9579988fcc22bcd126fff705cc1754275f6d
A. 酸性物质在酸性条件下萃取 B碱性物质在碱性条件下萃取
C. 两性电解质在等电点时进行提取 D. 两性电解质偏离等电点时进行提取 7、液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（D）
A.剧烈搅拌 B低温 C.静止 D.加热
8、在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于（A）
A.上相 B下相 C.葡聚糖相 D.以上都有可能
9、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（C）
A.降温 B升高压力 C.升温 D.加入夹带剂 10、关于反萃取的概念，下列说法正确的是：（A）。
A、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程；B、萃取时，反向加入溶剂的方法； C、萃取时，反向加入料液的方法； D、以上都不对。 11、萃取剂对溶质分离能力的大小不可用下列哪种参数表示：（D）。
A、分配系数；B、分离因子；C、活度的比值；D、分离时间。
12、表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，在工业上常用HLB数来表示。下列说法正确的是：（B）。
A、HLB数越小，亲水性越强；B、HLB数越大，亲水性越强； C、HLB数越大，亲酯性越强；D、以上说法都不对。 13、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有：（D）。
A、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系； B、PEG-Dex体系和聚丙二醇-PEG体系； C、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系； D、PEG- Dex体系和PEG-磷酸盐体系。 14、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外，另一个特异性功能是：（D）。
A、分离、浓缩可同时进行，过程简便； B、有很高的萃取率和反萃取率； C、可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶；
D、在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能。 15、在用反胶团萃取技术分离蛋白质的研究中，使用得最多的表面活性剂是：（A）。
A、AOT； B、CTAB； C、TOMAC； D、PTEA。
16、对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有：（A）。
A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶； B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内； C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内； D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶。
17、采用丁酯萃取发酵液中的青霉素（pK=2.75）时，发酵液中有一酸性杂质（pK=2.05），此时萃取体系的pH应控制在（C）。
A.2.05 B2.75 C.2.35 D.5.80 18、下列方法中不属于有泡沫分离技术的是（D）
A. 沉淀浮选 B. 离子浮选 C. 吸附胶体浮选 D. 鼓泡分馏 19、对于泡沫分离技术中的泡沫，下列说法准确的是（A）
A. 泡沫是由被极薄的液膜所隔开的许多气泡所组成的
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B. 表面活性剂分子在溶液中的气泡表面排成双分子层膜 C. 在气泡表面亲油基指向溶液，亲水基指向气泡内部 D. 泡沫是由许多单分子层的气泡形成的聚集体 20、关于泡沫的稳定性，下列说法错误的是（B）
A. 在临界胶束浓度时所形成的泡沫最稳定 B. 表面积大的气泡，稳定性比表面积小的气泡要好
C. 气体可以从小气泡通过液膜向大气泡扩散，导致大气泡变大，小气泡变小，以至消失 D. 多个气泡的膜间夹角为120°时，压力差最小，泡沫稳定
二、填空
1、反胶团的制备方法有注入法 、相转移法、溶解法。
2、工业萃取所需设备主要包括 混合器、分离器、溶解法 三部分。
3、当表面活性剂为非离子型时，体系的温度要 加热到浊点温度以上 时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以下）时为单相；当表面活性剂为两性离子型时，体系的温度则要降到下浊点温度以下时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以上）时为单相。
4、双水相萃取工艺流程主要包括 目的产物的萃取、PEG的循环、无机盐的循环。 5、超临界流体用于萃取的主要优点在于其既具有液体的 溶解能力 又具有气体的 扩散和传质能力。
6、超临界CO2萃取工艺流程主要有 等温变压、等压变温和吸附萃取过程。
7、泡沫分离是以 泡沫 作为分离介质，以组分之间的 表面活性差异 作为分离依据，利用气体在溶液中的鼓泡来达到浓集物质的一种新型分离技术。
8、泡沫分离过程中，有两个主要的传质过程：一个是在鼓泡区内，传质是在 主题溶液与气泡界面 进行；二是在泡沫区内，传质是在 气泡表面与气泡间隙 进行。
9、泡沫分离技术中气泡的产生方法有 布气法、溶气法 和电解法。 10、泡沫分离过程中主要的设备是 泡沫塔和破沫塔。
三、其他题型
1、何为浊点现象？
指在一定温度范围内，表面活性剂易溶于水成为澄清溶液，而当温度升高或降低一定程度时，溶解度反而减小，会在水溶液中出现混浊、析出、分层的现象。
2、请解释非离子型表面活性剂产生浊点现象的原因。
非离子型表面活性剂溶于水是靠分子内的亲水基与水分子通过氢键结合而实现的。形成氢键是一放热过程，因此加热时，这种氢键的结合力会被减弱甚至消失，当温度超过某一定范围时，表面活性剂不再水合，而从溶液中析出产生混浊。
3、什么是双水相？
某些高聚物之间或高聚物与无机盐之间在水中以适当的浓度溶解会形成互不相溶的两水相或多水相系统。
4、双水相形成原因是什么？
由于高聚物之间的不相容性，即高聚物分子的空间阻碍作用，相互无法渗透，不能形成均一
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相，从而具有分离倾向，在一定条件下即可分为二相。一般认为只要两聚合物水溶液的憎水程度有差异，混合时就可发生相分离，且憎水程度相差越大，相分离的倾向越大。
5、何为超临界流体？
当流体的温度和压力都出在临界温度和临界压力以上时，则称该流体处于超临界状态，该流体为超临界流体。
6、双水相萃取在蛋白质的提取分离中具有较好的应用潜力。请谈谈你对双水相萃取的局限及今后发展方向的理解。
局限：易乳化，相分离时间长，成相聚合物成本高，水溶性高聚物大多数粘度大，不易定量控制，水溶性高聚物难以挥发，使反萃剂必不可少，高聚物的回收难；而且，目前对双水相体系的双水动力学研究，双水相萃取设备流程研究，成相聚合物的重复利用以及普通有机物-无机物双水相体系等方面相关文献报道比较少，有待进一步研究和开发。
发展方向：开发廉价的新型双水相体系，双水相分配与相关技术的集成化，双水相萃取过程的开发，双水相萃取相关理论的发展，亲和双水相萃取技术。
7、二氧化碳超临界流体萃取技术有何优势？
1）临界条件温和(Tc=31.06℃ Pc=7.2MPa) ，可以在35～40℃的条件下进行提取，防止热敏性物质的变质和挥发性物质的逸散。
2）在CO2气体笼罩下进行萃取，萃取过程中不发生化学反应；又由于完全隔绝了空气中的氧，因此萃取物不会因氧化或化学变化而变质。
3）由于CO2无味、无臭、无毒、不可燃、价格便宜、纯度高、容易获得，使用相对安全。 4） CO2容易提纯与分离的，因此萃取物几乎无溶剂残留，也避免了溶剂对人体的毒害和对环境的污染。（5）CO2扩散系数大而粘度小，大大节省了萃取时间，萃取效率高。
8、某一弱碱性生化物质，在pH9.0时，用醋酸丁酯萃取，整个萃取过程包括三级，前二级为逆流萃取，将萃余液再经第三级萃取。已知第三级中新鲜丁酯的加入量是发酵滤液的1/10，该物质在pH9.0时的表观分配系数为15，把最终所得的萃取液合并，测得浓缩倍数为3.3。求经三级萃取后的理论收率。
二级逆流:单级:
9、青霉素在0℃和pH2.5时的分配系数（醋酸丁酯/水）为35。（1）用1/4体积的醋酸丁酯进行二级逆流萃取；（2）二级错流萃取，第一级用1/4体积的醋酸丁酯，第二级用1/10体积的醋酸丁酯。计算上述两种情况下的理论收率。
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（1）用1/4体积的醋酸丁酯进行二级逆流萃取 萃取因子为：
n?2，理论收率为：
（2）二级错流萃取，第一级用1/4体积的醋酸丁酯，第二级用1/10体积的醋酸丁酯 萃取因子为：n?2，理论收率为：
10、设计一反胶束萃取和反萃取工艺分离细胞色素C（Mr=12384，pI=10.6）、溶菌酶（Mr=14300，pI=11.1）、核糖核酸酶（Mr=13683，pI=7.8）三种蛋白质混合物，并说明各步骤的理由。
用50M/m3AOT、异辛烷萃取这三种蛋白质，当PH
2）当PH=9，KCl=0.5M时溶菌酶溶解率接近100%，而细胞色素C几乎不容而被分离出。3）在PH=11.5，KCl=2M时，溶菌酶不溶而被分离出。
11、典型连续式泡沫分离过程有哪些？各自的操作特点是什么？
浓缩塔：含有表面活性剂的原料液不断地加入到塔的鼓泡区，一定量的浓缩泡沫液可以从塔顶返回，这样的操作可以达到很高的泡沫浓度，但去污效果不够理想。
提取塔：料液从泡沫塔的顶部加入，这样的操作可以达到很高的去污系数(原料液中金属离子浓度/残留液中金属离子浓度）常可达200，此种塔相当于提取塔。
复合塔：一部分表面活性剂直接加入到料液中，另一部分则加入到塔的鼓泡区内。这种操作可得到较高的去污系数。
《生物分离工程》复习题四（第8~9章）
一、选择题
1、非对称膜的支撑层（C）。
A、与分离层材料不同 B、影响膜的分离性能 C、只起支撑作用 D、与分离层孔径相同
2、在液膜分离的操作过程中，（B）主要起到稳定液膜的作用。
A、载体 B、表面活性剂 C、增强剂 D、膜溶剂 3、那一种膜孔径最小（C）
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