发布时间 : 星期二 文章ISO22000-2018食品安全管理体系管理手册 - 图文更新完毕开始阅读e2ebf06cfbb069dc5022aaea998fcc22bdd1434a
XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26
9食品安全管理体系绩效评价
9.1监视、测量、分析和评价 9.1.1总则 公司应确定：
a）需要监视和测量的对象；
b）确保有效结果所需要的监视、测量、分析和评价方法； c）实施监视和测量的时机；
d）分析和评价监视和测量结果的时机。
应评价质量管理体系的绩效和有效性。组织应保留适当的形成文件的信息，作为结果的证据。 9.1.2 顾客满意
本公司应监视顾客对其需求和期望获得满足的程度的感受。组织应确定这些信息的获取、监视和评审方法。
监视顾客感受的方式可包括顾客调查、顾客对交付产品或服务的反馈、顾客会晤、市场占有率分析、赞扬、担保索赔和经销商报告。
9.1.3分析和评价
公司应分析和评价监视和测量获得的适宜数据和信息。应利用分析结果评价以下各项结果： a）产品和服务的符合性； b）顾客满意程度；
c）质量管理体系的绩效和有效性； d）策划是否得到有效实施；
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XX有限公司 食品安全质量手册 修订次数：0 修订日期：2019.02.26 e）针对风险和机遇所采取措施的有效性； f）外部供方的绩效； g）质量管理体系改进的需求。 9.1.3.1单项验证结果的评价
1) 食品安全小组按《确认验证控制程序》的要求对各项验证结果进行评价，以确定验证结果的正确与完整。 评价的责任如下：
a) 食品安全小组组长对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划的验证结果进行评价；
b) 品管部主管对CCP的验证结果进行评价；
c) 食品安全小组组长对食品安全管理体系内、外部审核结果进行评价； d) 品管部主管对最终产品的检测结果进行评价。
2) 当验证表明不符合时，相关验证人员应要求有关部门采取纠正和预防措施。采取纠正和预防措施时，应至少考虑对下列方面进行评审，检查是否这些方面出现问题：
a) 现有的程序和沟通渠道；
b) 危害分析的结论、已建立的操作性前提方案和HACCP计划； c) PRP；
d) 人力资源管理和培训活动有效性。 9.1.3.2 验证活动结果的分析
1) 在每次管理评审前或必要时，食品安全小组组长组织小组成员对验证结果(包括内部审核和外部审核的结果)进行分析，以：
a) 证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求；
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