发布时间 : 星期一 文章营运部SOP手册--暂行版 - 图文更新完毕开始阅读e3e0a4adf424ccbff121dd36a32d7375a517c655
第十三章 商品一品四码推行方案（暂行）
YY-2016-011
1. 门店商品到货后，人员需对商品称重、记录并现场进行商品分级分类。主 要分为：优质品质、一般品质、二级品质、劣质品质。
2. 店长、收银组长、员工必须了解商品一品四码编号，必须熟记。 3. 商品一品四码分为：优质码、正常码、打折码、出清码。 4. 商品等级售卖及要求:
4.1 优质商品：加价率为：30% 销售占比5%-10%
要求：进行商品打包，陈列在优质商品区。
4.2 正常商品：加价率为：10%-20% 销售占比50%-75%
要求：正常陈列台面；员工随时可对正常台面商品进行二次分拣。 4.3 打折商品：折扣率为：10%-20% 销售占比20%-30%
要求：
4.3.1 陈列在店长指定的区域售卖，售卖区域应在监控范围内进
行；
4.3.2 店长指定专职人员对打折商品进行售卖以及称重； 4.3.3 打折时间无需固定，应在客流少时进行打折促销，时间建 议在1-2小时内，客流增加后必须停止打折售卖。
4.4 出清商品：根据商品品质制定出清价格。折扣率：-50% 销售占比 5%-15%。
要求：当然闭店前必须将出清商品全部售卖，不能全部售卖的出清商品，如果 品质可保存至第二天，可出早市进行售卖。 4.5 卖场必须有商品销售叫卖声音。
4.6 员工上班时间不允许购物，杜绝自己挑选、自己称重、自己结账； 4.7 专职售卖打折、出清商品的员工不可自行留存打折、出清商品，对 熟悉的员工、朋友、亲属进行重量上的打折动作。
4.8 早晨8:30后，理货员必须每30-50分钟进行陈列台面整理，并对商品进行 再次分拣。对分拣出的商品，理货员5分钟内应找到店长进行价格更正。
45
4.9 对于商品品质无法进行售卖的商品，立即进行报损并执行报损流程，报损时 间上午10:00、下午17:00前，单据、签字必须齐全，报损单必须留存以备检查。 4.10 营运管理部不定期对门店商品分级售卖进行检查，一经发现门店未按标准正确 使用一品四码销售商品，1个单品处罚50元，2个单品处罚100元，以此类推。 4.11 检查以天为单位。
46