发布时间 : 星期一 文章浙江绿茶更新完毕开始阅读eb21f72fed630b1c59eeb5c8
浙江绿茶
教学目标：
1.了解浙江绿茶的品种及品质。
2.了解绿茶的制作过程，激发学生了解家乡绿茶的兴趣。 3.培养学生热爱浙江、喜爱绿茶的情感。 课前准备：
学生准备：了解家乡名茶的特点，带些产自家乡的绿茶
教师准备：课件 开水壶 一次性茶杯 托盘 家乡毛茶 茶具 教学过程： 一、课前谈话
师：孩子们，今天我很高兴能和你们相聚在这里。最近呢天气越来越热，天气热起来呢就很容易口渴，那老师想知道你们平时口渴的时候，喜欢喝什么来解渴呢？
（学生回答）
师：那你能猜出老师最喜欢喝什么解渴吗？（师事先泡一杯茶放在讲台上）
（学生回答）
师：真聪明，懂得观察，请允许我先喝一口润润喉，解解渴，行吗？
师：想喝一口吗？
师：别着急，待会儿每个同学都有机会品尝到的哦，今天，这节课，咱们就来聊聊浙江的绿茶。（课件出示课题） 二、绿茶之旅
１、教师导语：孩子们，你们喜欢做游戏吗？下面我们就来做一个游戏吧，这个游戏名字叫“绿茶辞典”。既然是游戏，就有规则，我们一起来看看游戏的规则：（课件出示规则）
①竞赛前可以有2分钟的学习时间，学习资料在相应的信封里，提倡小组合作学习。
②答对一题就可以得到一份特别的礼物。 2、组织竞赛。
▲绿茶辞典之历史篇（第一关）
教师导语：下面我们先来闯第一关——历史关，请大家打开1号信封，每两个同学合用一个信封合作学习。 资料袋：
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疗疾病的药物疗效，又有培养情趣，陶冶情操的作用。品茶、用茶待客是人们高雅的娱乐和社交活动；坐茶馆、开茶话会则是人们社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
世界第一部茶叶专著为唐代陆羽的《茶经》。他悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此陆羽被誉为“茶圣”，奉为“茶仙”。
中国茶叶最早兴起于巴蜀。三国时，广东福建浙江这些地区是茶叶传播发展的主要地区，同时茶的饮用也流传到了北方豪门贵族。 长兴贡茶院是我国历史上最早的贡茶院。磐安玉山宋代古茶场是我国官办茶叶交易市场之一。 适合的自然环境，使浙江茶叶在唐宋时期处于高度繁荣，而浙江茶叶及茶文化繁荣是与浙江的佛教紧密联系的。唐宋时期浙江佛教的兴盛孕育出了高度民主繁荣的浙江茶文化。唐宋时期是中外经济文化交流频繁的时期，日本学问僧向中国浙江天台山的国清寺，明州（今宁波郊外）的天童寺，余杭的径山寺等地区学习佛教。他们在学满归国时，带走了当时与佛教紧密结合的浙江茶和茶文化，通过努力形成了他们日本茶文化和日本茶道。天台山茶种是日本、韩国茶叶的祖宗。余杭“径山茶宴”是日本茶道之源。 题目：
1、茶的故乡、茶树原产地是：（ ）
A 印度 B 越南 C 缅甸 D 中国
2、我国历史上最早的贡茶院在（ ），（ ）茶种是日本、韩国茶叶的祖宗，（ ）“径山茶宴”是日本茶道之源，（ ）玉山宋代古茶场是我国官办茶叶交易市场之一。 A 磐安 B 天台山 C 长兴 D 余杭
课件链接：唐代贡茶院遗址——长兴贡茶院是我国历史上首座茶叶加工厂，是专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。
磐安玉山宋代古茶场——它集茶叶生产、销售、交易于一体，人们在这儿斗茶、猜茶谜，玉山古茶场被成为“茶文化的活化石”。 教师：老师想问一句，你们知道磐安、天台山、长兴、余杭都是哪个省的吗？（咱们浙江省的）了解到这一点，你觉得咱们浙江茶文化历史怎么样？
小结语：小朋友们，茶树生长需要一定的自然条件，而浙江素有“七山一水二分田”称号，很适合茶树的种植。这也是浙江成为重要的产茶区的原因之一，再加上佛教的兴盛，浙江的茶文化历史悠久、底蕴深厚。
▲绿茶辞典之名品篇第二关）
教师导语：成功闯过历史关，我们再来了解一下咱们浙江有哪些名优绿茶，他们的品质怎么样？请大家打开2号信封。浙江绿茶名品众多，今天老师给你们推荐的是其中比较有特色的六个名茶，赶紧去看一下吧！ 资料袋： 浙江名优绿茶： 开化龙顶
产于钱塘江源头开化县。开化龙顶茶外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵，具有“干茶色绿、汤水