发布时间 : 星期一 文章智慧树知到《营养与膳食》章节测试答案更新完毕开始阅读ec0defe02379168884868762caaedd3382c4b59f
3、《中国居民膳食宝塔（2016版）》正确的看法是（ ）
A:每天饮食都要严格按照《平衡膳食宝塔》的建议进行
B:《平衡膳食宝塔》建议各类食物摄入量和比例是一个平均值，日常生活中的各类食物的摄入量也应与《平衡膳食宝塔》建议基本一致
C:膳食是个人的事情，不必拘泥于《平衡膳食宝塔》
D:美味比营养更重要，为了饱口福可以不顾《平衡膳食宝塔》的膳食比例
E:以上都不是
正确答案：B 4、《中国居民膳食宝塔（2016版）》建议的食盐摄入量以每日（ ）克为宜。
A:8克
B:6克
C:4克
D:10克
E:以上都不是
正确答案：B 5、《中国居民膳食宝塔（2016版）》建议的烹调油用量以每日（ ）克为宜。
A:15-25g
B:25-30g
C:30-40g
D:40-50g
E:以上都不是
正确答案：B
第四章
1、下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。（ ）
A:维生素E B:钙
C:维生素D
D:维生素C
正确答案：C
2、胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足（ ）时期内婴儿对铁的需要量。
A:1个月
B:2个月
C:4个月
D:7个月
正确答案：C
3、婴幼儿佝偻病主要是由（ ）缺乏引起的。
A:维生素A
B:维生素C
C:维生素D
D:硫胺素
正确答案：C
4、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（ ）
A:中枢神经系统
B:骨骼系统
C:循环系统
D:内分泌系统
正确答案：A
5、小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（ ）的配方奶粉。
A:<25% 12%
B:12%-18%
C:18%-25%
D:>25%
正确答案：B
6、孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（ ） A:铁
B:蛋白质
C:维生素B12
D:泛酸
正确答案：C
7、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（ ）月开始最好。
A:1个月
B:2个月-3个月
C:4个月-6个月
D:7个月-8个月
正确答案：C
8、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏（
A:蛋白质和热能
。 ） B:钙
C:维生素D D:锌
正确答案：D
9、老年人保证充足的维生素E供给量是为了（ ）
A:抗疲劳
B:增进食欲
C:增强机体的抗氧化功能
D:降低胆固醇
正确答案：C
10、与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（ A:钠 B:钙 C:铜
D:维生素A
正确答案：B
第五章
1、以下哪种疾病与营养过剩无关（）
A:糖尿病
B:佝偻病
C:肥胖
D:高脂血症
）