发布时间 : 星期六 文章食品用塑料包装具体要求更新完毕开始阅读f1773239580216fc700afdff
序核查核查内容 号 项目 本厂水口料、边料等回用料在保证清洁的前提下可以按规1 企业是否制定原辅材料使*4 企业应制定原辅材料使用台帐，原材料不得使用回收料及受污染的原料。 2 企业是否使用回收料进行生产。 不合格：企业未制定原辅材料使用台帐或使用回收料进行生产。 1 企业应制定采购计划、采购清单、采购协合格：具备采购文件并明确了验收规定，企业的采购文件1 是否有采购文件（如：采购经过证实批准，并按采购文件进行了采购。 计划、采购清单、采购合同用台帐，对原辅材料的使用进行详细的记录。 合格：企业制定了原辅材料使用台帐，对原辅材料的使用进行了详细的记录并且未使用回收料生产。 定比例添加使用。 核查要点 补充解释、举例 议、采购合同等采购文采购一般不合格：企业基本具备采购文件但未明确验收规定，等）。 4.2 件，并按采购文件进行文件 企业的采购文件经过证实批准，但并未按采购文件进行采2 采购文件是否明确了验收采购。 购。 规定。 严重不合格：无采购文件。 序核查核查内容 号 项目 3 采购文件是否经正式批准。 4 是否按采购文件进行采购。 可以在企业里或供方处进行采购品的检验或验证，或1 企业应按规定对采购的原辅材料以及外采购协件进行质量检验或4.3 验证 者根据有关规定进行质量验证，检验或验证的记录应该齐全。 1 是否对采购及外协件的质量检验或验证作出规定。 合格：企业对采购及外协件的质量检验或验证作出了明确2 是否按规定进行检验或验证。 一般不合格：有规定但未按规定进行检验或验证；企业保3 是否保留完整齐全的检验或验证记录。 严重不合格：无规定，无记录。 5 生产过程控制
留了检验或验证的记录，但不够完整。 规定；按规定进行了检验或验证；并保留了完整的记录。 查验供方提供的合格文件。 核查要点 补充解释、举例 序核查核查内容 号 项目 核查要点 补充解释、举例 序核查核查内容 号 项目 1．企业可以成立专门的质量安全小组，也可以由品控等部门的人员兼职做这项工作，不强调有文件规定，关键看有没有人员负责质量安全工作，可以交谈，查看负责人员是否了解生产过程的影响质量安全的因素和控制方法。 1 是否对影响质量安全1 企业应建立质量的危害因素进行识别。 2．企业应对影响安全的危害因素进行识别、分析。 安全小组或有专2 是否对重要工序或产3．关键控制点是指按照过程的控制要求，在一定时期内和一定核查要点 补充解释、举例 工艺（兼）职人员，企业条件下的条件下，对需要控制的产品质量特性、关键部位、薄弱5.1 品关键特性设置了质量管理 应识别工艺过程质环节等要素进行特殊的管理，使该过程处于良好的受控状态，使控制点。 量安全的危害因素，产品达到规定的质量要求。 如对加工温度的调试、设定，对模3 是否在工艺流程图上并设定关键控制点。 标出了关键控制点。 4．企业应根据生产加工工序和对产品质量的要求确定质量控制的重要工序，应在有关生产工艺文件中明确所设置的质量控制点，可以在工艺流程图上标出关键的控制点，也可以采用文件的方式对质量控制的重要工序或控制点加以明确，并予以控制。 具的调节等。