发布时间 : 星期四 文章生鲜、食品、百货部课长工作职责更新完毕开始阅读f4ef1516cc7931b765ce1598
3．1．7检查确认卖场商品标示正确，商品符合保质期限，走道畅能，清洁。 3．1．8带领员工作迎宾动作。 3．2营业中：
3．2．1随时巡察卖场，处理突发事件，并检查陈列区和库存区商品码放是否安全。 3．2．2监督营业时间补货情况，杜绝补货商品堵塞通道和纸皮，栈板无人清除的
状况发生。
3．2．3作好分批用餐和在岗抽查。
3．2．4定时巡视孤儿区，作好孤儿商品及时回收工作。 3．2．5配合值班主管作合理的人力调度。 3．2．6作好值班交接记录。 4．晚班值班主管职责： 4．1营业中：
4．1．1与早班作工作交接，并对早班未处理完成工作进行处理。 4．1．2召集晚班人员检查出勤状况及宣达今日工作安排。 4．1．3督促空排面商品的补货。
4．1．4根据商品库存，难以维持端架，地堆陈列的商品要求该组进行商品更换。 4．1．5对当日到货商品处理进行检查。 4．1．6追踪缺货商品的补货情况。 4．1．7作好分批用餐和在岗抽查。 4．2闭店前：
4．2．1作好孤儿区商品的回收归位工作。
4．2．2掌控闭店前的补货进度，端架，地堆商品补货情况。 4．2．3作好退换货处、退换货商品的回收工作。
4．2．4回收值班检查表，认真检验各项工作直至合格为止。
4．2．5会同值班主管作最后一次的巡店，确认本部门商品陈列整齐，清洁饱满，
孤儿区商品是否全部归位。机器，设备处于正常关闭状态。
4．2．6召集员工作精神讲话激励士气，例行点名并宣布员工下班。
4．2．7向值班主管作当日工作汇报，认真填写值班日志，归还对讲机方可离店下
班。
5．相关记录： 5．1值班检查表
5．2排班表（本部门各组） 5．3主管值班排班表 5．4值班主管交接簿