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畜禽生产概论形成性考核作业答案
作业1
一、解释下列名词：
1.重复配种：母猪在一个发情期内，用同一头公猪先后配种两次，两次间隔时
间8~~12h.
2. 诱饲（开食）：训练仔猪从吃母乳过渡到吃饲料。
3.母猪年生产力：仔猪的培育是母猪生产中的关键环节，母猪生产水平高低的
集中反映就是每头母猪一年提供的断乳仔猪数。
4.直线肥育：根据肉猪生长发育的需要，在整个肥育期充分满足猪只各种营养
物质的需要，并提供适宜的环境条件，充分发挥其生产潜力，以获得较高的增重速度和饲料利用率及优良的胴体品质。
5.短期优饲：对于青年母猪或膘情较差的母猪，在母猪配种准备期（配种前
20天以内，即在一个民情周期内）加强饲养。
二、填空：
1.地方猪种、培育猪种、引入猪种
2.华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型
3. 21 4. 114 5. 3~5 6. 铁 硒 7.心理、营养、环境 8. 10~15 三、单项选择题：
1.A 2.C 3.A 4.B 5.B 6.A 7.B 四、简答题：
1.我国地方猪种的特性：1.性成熟早，繁殖力高；2.搞逆性强；3.生长速度慢， 饲料利用率低；4.胴体瘦肉率低，脂肪率高；5.肉质优良。在生产中可以利用（1）作为经济杂交的母本。（2）作为培育新品种的育种素材。
引入猪种的特性：1.生长速度快，饲料利用率高；2.胴体瘦肉率高；3.肉质较差。在生产中可利用作为育种素材；也可杂交利用。
2.妊娠母猪的饲养方式有：1.高－低－高的饲养方式，适用于断乳后体况较差的母猪；2.步步高的饲养方式，适用于青年母猪和哺乳期配种的母猪。3.前低后高的饲养方式，对配种前体况较好的经产母猪可采用此方式。
3.生长肥育猪的肥育方式：1.直线肥育；2.前敞后限的饲养方式。
作业2
一、解释下列名词：
1.限饲：是人为控制鸡采食量的方法。
2.强制换羽：人为采取强制性方法，给鸡以突然应激，采取停水、绝食和控制光
照等措施，造成新陈代谢的紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋的措施。
3.全进全出：全进是育成足够一个车间饲养的青年母鸡，一次进满车间；全出是
蛋鸡养至500日龄（或产蛋率低于55%）时，一次性淘汰。
4.恒温孵化：在整个孵化期使用一个温度（即37.8 0C，出雏期降低0.5 0C）.
5.孵化率：包括两种：一种称为受精蛋的孵化率，是指入孵的受精蛋中孵出雏鸡的百分率；另一种称为入孵蛋的孵化率，是批入孵的总蛋数中孵出雏鸡的百分率。 二、填空： 1.狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌鸡 2.狮头鹅 3.观察外形 听音 照蛋透视 剖视抽检 4. 21 5.温度、湿度、通风、转蛋、凉蛋 温度、通风、转蛋 温度 6. 37.8度
三、单项选择题：
1.A 2.B 3.A 4.B 5.A 四、问答题：
1.衡量雏鸡和育成鸡的质量标准：1.育成率高，均匀度好；2.体重达标，骨骼结
实；3.适当日龄达性成熟。
2.限饲的目的：1.控制鸡的生长、抵制性成熟；2.节约饲料。 限饲的方法：1.量的限制；2.质的限制。
3.产蛋期的饲养管理技术：1.饲喂量为100—125g（只·日）；2.阶段饲养，防 止蛋白质的浪费，从而降低饮料成本；3.限制饲养。
4.填鸭的生产与管理：1.开填日龄，发育正常的6－7周龄的中雏，体重达1.7－1.8kg时开始填食。2.填食前的准备，按公母和体重进行分群，以便易于掌握填料量和安排出场的前后次序；3.填食的饲料，填肥期一般为两周左右，日粮分前期料和后期料，各填1周左右的时间。4.填食方法，用手动填鸭机或电动填鸭机，通过填食胶管将饮料卷入鸭的食道膨大部。5.填食量的掌握，一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部普遍出现垂直的凹沟即为消化正常。6.填鸭管理要点，高温高湿的环境对填鸭极为不利。7.填鸭肥度的检验，填鸭的增重受季节、性别和饮料等条件的影响。
作业3
一、名词解释：
1.持续育肥：就是指犊牛断奶后即转入肥育阶段，一直到出栏。 2.净肉率：是指家畜个体中总肉占体重的百分比。 3.标准乳：牛乳的成分含量因各种因素的影响而存在很大差异，变化最大的成分是乳脂，其余成分均随乳脂的变化而变化，通常将乳脂含量为4%的牛乳成为标准乳。
4.阶段饲养：牛到肥育场后，可采取阶段饲养。它分成适应期、育肥期和肥育后期。
5.泌乳曲线：母牛在产奶期每日或每月的产奶量变化有一定的规律，描述这一规律的曲线就是泌乳曲线。 二、填空题：
1.乳用、肉用、力用、兼用。 2.食管沟反射 发酵。 3.自然 6 3 瘤胃。 4.后减少 增加 减少 降低 。 5.阶段饲养 肌肉和皮下脂肪 肉质。 6. 5-7 促进 7.能量 降低 酮体 发情配种增加饲料和营养成分。 8.拳握 拇 食 基部 依次 9.发酵酸度 发酵酸度 自然酸度 三、单项选择题：
1.A 2.A 3.B 4.C 5.B 6.A 7.C
四、问答题：
1.育成牛培育的技术要点： （1）可适当群饲；
（2）饲料以粗饲料为主，育成牛和临产前牛应适当增加精料； （3）可适当实行放牧；
（4）要注意防病和增加饮水量。
2.经产牛妊娠开始期正在泌乳，到最后2个月停止榨奶，称为干奶期。 干奶牛的饲养可分为三个阶段：1.干奶前期（1－2周），以粗料为主，最好不用多汁料及糟渣类饲料；2.停奶结束到产前两周，以粗料为主。3.产前2周到分娩（围产期），本期应考虑如何使瘤胃微生物活动能适应分娩后的饮料组成。在管理上1.在干奶期要增加运动，注意饮水、温度和环境饮料卫生。2.初产牛加强乳房按摩。3.干奶期应防止奶牛过肥。4.何况要求5.干奶期应注意防治乳房炎。
3.肉牛饲养管理技术要点：一.肉牛生产所需要的条件：1.牛舍2.运动场3.肉牛生产的基本设施。二、肉牛的生长发育规律：1.体重的增长2.补偿生长。三、犊牛的育肥技术：1.犊牛哺育2.持续育肥。四、架子牛的肥育技术：1.选择优良杂交品种；2.科学搭配饲料；3.精心饲养；4.严格管理。5.肉牛用饲料添加剂和增重剂。
作业4
一、解释下列名词：
1.两型毛：两型毛也叫中间型毛。它的细度介于有髓毛和无髓毛之间。
2.载畜量：指在一定放牧时期内，一定的草地面积上，在不影响草地生产輈保证家畜正常生长发育时，所能容纳放牧家畜的数量。
3.满天星队形：是将羊散布在一定区域范围内，自由采食，牧工监视羊群不使越界或过于分散，直到牧草采食完以后，才转移到新草地上的方法。 4.母兔空怀期：指从仔兔断乳到下一次配种妊娠前的这一时期。
5.仔兔开眼期：仔兔出生后12－14天开眼到断乳这段时间称为开眼期。
二、填空题：
1.耳标法、剪耳法、墨刺法、烙角法 2.池浴、淋浴、盆浴 3.热断法 结扎法
4.乳用、肉用、皮用、裘皮羔皮用、毛绒用 5.正常有髓毛、干毛、死毛 6. 5-8 2
7.肉用兔、毛用兔、皮用兔、兼用兔 8.幼兔肥育法 成年兔肥育法 9.标准型 美国型、巨型
10.发情周期不固定 发情不完全 发情无季节性产后发情断乳后普遍发情 11.自由交配、人工控制交配、人工授精 三、单项选择题：
1.A 2.C 3.A 4.B 5.C 6.A 7.D 四、简答题：
1.分区轮牧应考虑轮牧的周期和频率。轮牧周期是指每个小区轮回1次所需的时间。轮牧周期的长短，决定于放牧后再生草的速度。一般认为再生草长到8－20cm时，就可以再次放牧。一般以30天左右为一轮牧周期。若再生草生长快，则周期短，再生草生长慢，周期则长。彷徨频率是指1个小区在1个放牧季节内，轮流放牧的次数。放牧频率随草地类型和牧草再生速度而异，一般为2次，最多为4次。
2.肉羊的肥育方法：1.放牧肥育。将不能作种用的公羊和老残羊集中起来，公羊进行去势，然后驱虫。2.混合育肥。在秋末，看哪些羊膘还没有抓好，补饲一些精料。3.舍饲育肥。充分利用粮食加工厂的副产品。
3.妊娠期是指从母兔受孕到分娩这一段时间。应根据母兔的生理特点和胎儿生长发育规律，采取正确的饲养管理措施，提供全价营养，加强对母兔的护理，防止流产。1.饲养。除供给胎儿正常生长发育的营养需要外，还要供给自身生长的需要，供给母兔全价的营养才能满足这些需要。2.管理。摸胎时必须让有经验的人进行。不得随意乱摸。3.产前准备。4.分娩期对母兔的护理。
4.仔兔寄养必须注意：1.供仔母兔和保姆兔及其仔兔必须是健康无病的。2.所选择的保姆兔必须有足够的乳汁供给；3.两母兔的分娩日期应当相近，一般不走超过3天；4.寄养仔兔最好在产后7天内进行。5.把寄养仔兔清理干净，并涂上保姆兔的尿液。