发布时间 : 星期五 文章国际酒店集团管理期末试卷及答案更新完毕开始阅读f710f6f5afaad1f34693daef5ef7ba0d4a736d8f
旅游管理专业《国际饭店集团管理》试卷A
班级 学号 姓名
一、单项选择题（每题1分，共20题，共20分）
1、酒店集团经营形式起源于（ A ），同时该国也是酒店资本、管理、技术的最大输出国。 A.美国 B.英国 C.法国 D.希腊
2、美国《HOTELS》杂志是以（ A ）作为全球酒店集团300强排名依据，因为其相对而言更能反映管理公司的能力。
A.客房规模 B.销售额 C.房价 D.知名度 3、全球、亚洲和中国第一大酒店管理集团是（ A ）。 A.洲际酒店 B. 假日酒店 C.温德姆 D. 希尔顿
4、“文化是生命线和黏合剂，连接着我们的过去，现在和未来”这是（ D ）酒店集团的核心价值观。 A.喜达屋 B.雅高 C.香格里拉
D. 万豪
5、丽晶酒店及度假村是（ A ）国际饭店集团旗下的高端品牌。 A.卡尔森 B.温德姆 C.四季 D.凯悦
6、威斯丁是（ A ）酒店集团旗下的高档商务酒店品牌之一，在酒店行业中一直位于领先者和创新者行列。
A.喜达屋 B.最佳西方 C.洲际 D.卡尔森
7、雅高酒店集团旗下，（ A ）酒店是其经济型酒店的代表，酒店的目标客户为商务客人，因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带。
A.宜必思 B.诺富特 C.美居 D.美爵
8、凯悦酒店集团旗下有3个特色的品牌是凯悦、君悦和柏悦，其中，（ A ）是集团的核心基础品牌，是豪华商务酒店品牌。
A.凯悦 B.君悦 C.柏悦 D.凯悦度假村
9、被人们称作中国的希尔顿、中国第一家国际酒店管理公司是（ C ）国际酒店管理有限公司 A. 白天鹅 B.金陵 C. 锦江 D.如家
10、香格里拉酒店集团的总部设在( A )，是亚洲最大的豪华酒店集团。 A.香港 B.马来西亚 C.新加坡 D.云南
11、（ D ）是洲际酒店集团下属的全球最大规模酒店忠诚客户奖励计划，是世界上第一个全球化的酒店忠实客户奖励计划。
A. 贵宾金环会 B.摄政俱乐部 C.EARTH CHECK D. 优悦会
12、1994年（ A ）酒店集团推出“环保酒店运营”（ECHO）的计划，提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号。。 A.万豪 B.卡尔森 C.香格里拉 D.雅高 13、香格里拉酒店集团在中国内地布局的第一站是（ D ） A.苏州 B.北京 C.上海 D.杭州
14、酒店集团企业文化内容包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化，其中（ C ）是处于核心地位的。
A.物质文化 B.制度文化 C.精神文化 D.行为文化 15、中外酒店集团最常见和最公开化的文化差异是（ B ）。 A.精神文化 B.行为文化 C.物质文化 D.制度文化
16、1985年，通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（ B ）酒店集团。 A.洲际 B.法国雅高 C.香格里拉 D.希尔顿
17、2009年4月，亚洲首家雅高学院落户（ D ），是该集团亚洲首家、世界第十五家“雅高
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学院”。
A.上海 B.北京 C.广州 D.成都
18、温德姆酒店集团拥有很多知名品牌，其中顶级酒店品牌是（ D ）。 A.天天 B.速“8” C.华美达 D.毫升国际
19、万豪国际集团是世界上最著名的酒店管理公司，其创始人是（ B ）。 A.郭鹤年 B.马里奥特 C.卡尔森 D.威尔逊 20、“做最贵的你”是希尔顿旗下（ B ）酒店的广告语。 A.汉普顿 B.康拉德 C.双树 D.使馆套房
二、多选题（每题2分，共10题，共20分）
1、雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店，其中高档酒店品牌有（ AB A索菲特显 B.伯尔曼 C.美居 D.宜必思 E.一级方程式 2、美国酒店三巨头指的是（ BCD ）。 A.最佳西方 B.喜达屋酒店及度假村 C.希尔顿 D.万豪 E.洲际 3、国外著名酒店集团标准化服务的核心是（ BCDE ）。 A.个性化 B.科学化 C.规范化 D.制度化 E.程序化
4、缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（ ABCDE ） A.学习借鉴国外酒店统一会计制度 B.努力提高酒店业财务管理人员的素质水平 C.优化我国酒店业财务管理的方法和手段 D.加强酒店集团成本费用管理 E.注重酒店无形资产的价值创造
5、我国酒店集团可运用的管理方法有（ ABCDE ）。 A.有效运用经济管理法 B.科学运用教育管理法 C.强化走动管理的实效性
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D.实施收益管理法 E.加大制度管理力度
6、酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力，具体地说，它是指酒店在经营业绩、（ ABCDE ）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。 A.客源市场 B.人力资源 C.顾客满意度及成本 D.质量 E.营销
7、酒店集团竞争力的作用有（ ABCD ）。 A.有利于酒店集团参与国际竞争 B.有利于酒店集团自身价值的提升 C.有利于培养酒店管理者的竞争意识 D.有利于酒店集团的可持续发展 E.有利于酒店集团先进技术的运用
8、我国酒店集团多采用的培训方式有（ AD ）。
A.内部培训 B.异地培训 C.专题培训 D.岗前培训 E.发展培训
9、酒店在选择培训内容时，针对不同层次的培训对象制定不同的培训内容。酒店高层管理者应注重（ CD ） A.岗位技能培训 B．员工发展规划 C．行业经验交流 D.行业新动向 E.会议组织培训
10、国外酒店集团经营方式主要是采取（ ABCD ）等。
A.连锁经营 B.特许经营 C.管理合同 D.战略联盟 E.并购
三、名词解释（每题3分，共5题，共15分） 1.走动管理法 2.收益管理法
）3.酒店管理模式 4.资本运营 5.市场细分
四、简答题（每题5分，共5题，共25分） 1.中国酒店集团发展战略有哪些？
2.国外酒店集团资本运营对我国的启示有哪些？ 3.中外酒店集团管理理念方面有何不同？ 4.阐述酒店集团经营战略的意义。 5.提高我国酒店集团竞争力的策略有哪些？
五、论述题（每题10分，共2题，共20分） 1.论述中国酒店集团企业文化的塑造与培育。
2.论述中外酒店集团资本运营的比较。
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诚 信 考 试 承 诺
我承诺：追求真知，展示真我，诚实守信，杜绝作弊。
承诺人：
盐城师范学院期末考试试卷
2014-2015学年二学期期末考试
系 班级 姓名 学号
题号 一 二 三 四 五 总分 得分
本 题 得 分 一、单项选择题（在每小题的4个备选答案中，只有一个正确答案，共20小题，每小题 1分，共20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案
本 题 得 分 二、多项选择题（在每小题的5个备选答案中，有两个或两个以上正确答案，选出正确答案，多选、少选、错选均不得分，共10小题，每小题2分，共20分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 本 题 得 分 三、名词解释（每题3分，共5题，共15分） 1、
2、 3、
4、 5、
本 题 得 分 4