发布时间 : 星期二 文章板栗仁加工扩建工程建设项目可行性研究报告更新完毕开始阅读f8961c4ab6360b4c2e3f5727a5e9856a561226e8
建设方案
8小时后库温达-30℃以下，冻品中心温度达到-15℃。
包装：将冻好的栗肉进行分装，每袋净重5kg，热合封口，用金属探测仪检验，合格后装箱，每箱10kg。金属探测仪每小时校正一次。
贮存：将包装好的产品及时入冷藏库储存，要求离地离墙、码垛整齐、标识明确，贮存库温必须保持在-20℃以下。
5.4.3工艺技术来源的可靠性和可得性
本项目以抚宁县林业局和河北省农林科学院昌黎果树研究所为技术依托。上述单位拥有多项板栗种植加工技术专利，并与公司相关技术人员共同组成课题组长期从事板栗新品种推广及板栗加工技术研究并已研发出栗仁精加工生产工艺，项目技术成熟、稳定且国内领先。公司现有熟练掌握生产、加工技术的技术人员25名，完全有能力完成此项目。
5.4.4工艺技术方案
本项目栗仁加工技术方案中首先是选用优质板栗原料，燕山板栗营养丰富、口味绝佳、品质优良，是生产栗仁的最佳品种，板栗收购后入库贮存可促进糖分继续转化，提升板栗自然风味。其次加工时，将板栗炒制，可使栗仁具有特有香气和甜润。最后分级修整时，严格控制质量标准，将产品分级分类，本项目A级栗仁质量标准如下：①产品色泽呈深黄色；②产品气味和滋味具有特有的栗肉香气，甜润、香糯无异味；③产品微生物指标达到商业无菌级。其它各项指标符合中国行业标准《进出口板栗检验规则》SN/T0875-2000要求，产品包装、容量及标志均按日方要求执行。
5.4.5工艺流程图
板栗仁加工工艺流程图如下：
图5-1 板栗仁加工工艺流程图
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原料收购→划口→炒制→板栗去壳→分级、修整→清洗、控水→速冻→包装→贮存。
5.4.6物料消耗定额及平衡
本项目年需消耗鲜板栗1500吨，而抚宁县板栗种植面积32万亩，年产量5200吨，且随着幼树陆续结果，板栗产量将越来越多，并且该公司拥有板栗种植基地1.2万亩，2006年公司从基地果农按保护价收购鲜板栗1300吨，项目所需果品来源有保障。抚宁县的交通、通信、电力等条件较好，物料运输方便，可满足项目建设需要。
5.5设备方案 5.5.1设备选型
公司根据市场需求，按照拟定的生产规模，在考虑设备先进性、适用性、可靠性、经济性等方面的基础上，通过市场调研和对比，拟从国内大型厂家购进。
5.5.2设备来源
冷库设备选用大连冷冻设备制造有限公司、北京中航侬泰制冷工程技术有限公司和山东枣庄万合制冷设备有限公司的产品，该设备处于国内领先水平，其他加工设备择优从国内大型研究所购进。
5.5.3设备清单
本项目的设备主要有板栗筛选机、板栗传输机、提升机、板栗炒锅、制冷压缩机（双机）、制冷压缩机（6 缸）、冷凝器、储液罐、低压循环储液桶、蒸发器以及电瓶叉车、蒸发铁排管、200千瓦变压器和相关电器等59台套，详见下表。
表5-1 生产设备明细表
序号 1 主要设备 设备名称 单位 数量 35 18
建设方案
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 板栗筛选机 板栗传输机 提升机 板栗炒锅 制冷压缩机（8ASJ10） 制冷压缩机（6AW-125） 冷凝器（DWN-25） 储液罐（ZA-2.0） 低压循环储液桶（DXZ1-00D） 蒸发器（LT-500） 附属设备 电瓶叉车 蒸发铁排管 相关电器 200千瓦变压器 合计 台 台 台 口 台 台 台 台 1 1 1 20 2 1 3 2 1.9 个 2 1.10 2 2.1 2.2 2.3 2.4 个 台 吨 套 个 2 24 1 15 7 1 59 5.6原料和燃料供应方案
本项目所需原料为鲜板栗1500吨，抚宁县是板栗生产大县，年产鲜板栗5200吨，预计到2010年板栗总产量可达1万吨，2015年进入盛果期后板栗总产量可达3万吨，公司拥有板栗基地面积1.2万亩，年可为企业提供1300吨鲜板栗。项目拟从公司板栗基地和抚宁县其他板栗生产集中区购进原料，项目所需的水电等当地可满
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足供应。
5.7公用工程、辅助工程及其它配套工程
改建板栗保鲜、储存库1440平方米，新建板栗筛选、划口、炒制车间934平方米，新建各类辅助车间180.2平方米，新建包装库房154平方米；新建污水处理工程60平方米。土建内容详见附表2－1土建工程投资明细表。
为确保项目的顺利实施，公司加大基地建设和推广新品种，加强对果农和企业员工的技术培训，并增加产品监测化验设备，以提高产品质量。
5.8节能减排措施
本项目为果品加工项目，主要使用电能，电能是优质能源,没有污染物排放，公司采用先进设备和环保措施，并选用新型节能材料，做好保温、防潮，具有较好的节能降耗效果。同时，公司加大技术培训力度，对员工进行设备操作培训，提高工人操作水平。
5.9实施进度安排
本项目建设期为9个月，项目实施进度安排见表5-2 项目实施进度计划表。
表5-2 项目实施进度计划表
工期（月） 1 实施步骤 项目前期可研 初步设计 施工图设计招标 土建施工 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 序号 1 2 3 4 20