发布时间 : 星期日 文章红花黄色素功能性食品研发商业计划书更新完毕开始阅读fb7a4c58182e453610661ed9ad51f01dc2815786
有应用。我国应用红花黄色素较晚同时也相对滞后，目前我国市场上的红花黄色素相关产品主要有红花注射液，红花口服液等。
据统计，日本的天然食用色素年使用量已超过 18000t，为合成食用色素使用量 10 倍以上。美国天然食用色素近几年销售额年增长率均高于 10%。我国的天然食用色素研究起步较晚，目前尚处于天然色素与合成色素并存的状况，但我国已把开发天然食用色素作为发展食品添加剂的一个重要方向。仅国家“七五”重点科技攻关项目就开发了四种天然食用色素新产品，而列入我国食品添加剂使用卫生标准的天然食用色素已达 30 种以上。凭借我国丰富的天然资源和国家政策支持，我国的天然食用色素研究今后必将迅速发展。
红花是一种古老的作物，在国外作为花用品种的栽培，已有两千多年的历史。好几个世纪以来，在埃及、苏丹、埃塞俄比亚、印度等国将红花色素作为染料、色素广泛应用。红花黄色素为国家批准使用的天然食用色素，已列入到我国 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中，上市已有十余年。红花黄色素色泽艳丽，着色力好，是各类食品和化妆品等的理想着色剂，其允许使用量为 w/w=0.2%。
近几年来,中外学者对红花黄色素的提制和药理作用进行了广泛而深入的研究。发现红花黄色素不仅具有着色功能、安全性高的特点，还兼有某些生物功能，可抑制血小板激活因子诱发的血小板聚集与释放，可竞争性地抑制血小板激活因且无毒副作用，可应用于保健食品。新疆中药民族药研究所就将红花黄色素与卟啉铁等组配制成 “女人月事宝”、“舒宝胶囊”等活血保健产品。红花黄色素在医药行业也有较多应用，我国临床应用二十多年的红花注射液具有多方面的心血管药理作用，其制备就是利用大孔吸附树脂、葡聚糖凝胶树脂纯化红花黄色素得到的。此外，还有红花口服液、红花黄色素胶囊、注射用羟基红花黄色素 A 冻干粉针等产品。
因为红花黄色素不仅较其它天然色素有较好的稳定性，还具有多
种药理功效，其应用越来越广，在国际市场上尤受欢迎。目前，沿海一些厂商收购新疆厂家生产的红花黄色素，进一步精制降低色素的灼烧残渣含量，直接出口到日本等国，用于生产保健品、化妆品，或作为食品染料和医药原料。日本每年从我国进口不少干花，主要是用以提取食用色素。
四、 项目主要技术路线及创新点
1、技术路线：项目以科研院所为依托，以公司长期从事红花产品开发为基础，以前期试验研究为前提，研发红花黄色素功能性食品，红花产业的发展,既有利于民众的健康,又可以带动产地经济的增长,尤其有利于发展西部新疆的特色资源优势,具有现实意义和广阔的发展前景。
2、 工艺流程
红花有机溶剂萃取法色素提取工艺的优化确立纤维素酶酶解法超声波法色素粗提物复合溶剂法色素纯化工艺的优化色素种类及含量的定性定量检测冷冻干燥确立串联复合多类型树脂法柱层析法色素纯化物确立多极性复合溶剂二维或三维色谱色素超纯化物确立金属离子修饰有机分子修饰稳定性强的红色素修饰物开发红花色素含量高的功效性食品紫外分光光度计法反相高效液相色谱∪高效液相色谱色素超纯化工艺的优化—质谱法红色素修饰工艺的优化指纹谱图3、技术创新点
红花黄色素高纯纯化工艺方法的确立：获得超高纯度红花黄色素、红色素。本项目利用高效制备液相色谱法，采用二维或三维色谱技术，以及多极性复合溶剂为流动相，制备超高纯黄色素、红色素。
红花黄色素修饰工艺方法的确立：获得性能稳定，活性和色价等效的红花红色素。本项目利用天然产物修饰的方法，采用金属离子和小分子有机物对黄色素、红花红色素进修饰，获得性能稳定的红花黄色素、红色素产品。
红花黄色素功能性、保健性食品的开发。利用红花色素对心脏等脑心血管疾病的治疗和预防作用，开发利于人们健康的功能性和保健性食品、饮料等。
4、技术成熟分析
本项目以新疆红花为实验材料采用水提、有机溶剂萃取、超临界CO2流体萃取、双水相萃取、打孔吸附树脂吸附与解吸、超滤以及冷冻升华干燥等技术对红花黄色素进行分离和精制，研究开发红花黄色素高得率的提取工艺条件、高纯度黄色素提取物的纯化技术、超高纯度黄色素的方法，稳定性强的红色素修饰物，使红花黄色素的提取率和提取物的纯度超过目前国内提取的最高水平，并采用液相分析、液相制备、液质联用与核磁共振色谱技术建立黄色素的分离提取与纯化检测技术，以及HPLC-指纹图谱和辨真伪技术为产业化奠定基础。为红花黄色素功能性食品的研发提供保障。
五、 竞争优势
主要竞争的产品有其他天然产物的保健食品，但红花是珍贵的药材，生产的食品具有去他其他天然产物的保健食品不可比拟的优势。红花黄色素不仅色泽鲜艳、光热稳定性、安全性好，而且有一定的营养药理作用，对人体无毒无害，具有清热、利湿、活血化於、预防心脏病等保健作用。随着经济的发展和人民物质、文化、生活水平的日益提高，人们更加追求产品的健康性、安全性、天然性，食用全天然原料的产品将成为今后食品消费的主流。
近几年来，随着欧美经济发达国家禁止在食品、医药保健、化妆品、活性饲料等行业中使用合成色素，促进了世界各国天然色素行业的快速发展，特别是以中、日、韩为代表的饮食消费强国，据预测，在今后的5—10年内，世界天然色素的消费市场前景广阔。
中国是一个饮食消费大国，天然色素的供应只能满足当前的三分之一。随着经济的发展和人民物质、文化、生活水平的日益提高，人们更加追求产品的健康性、安全性、天然性，食用全天然原料的产品将成为今后食品消费的主流，在这种潮流的推动下，天然色素的开发及综合利用将有巨大的市场发展空间。中国红花黄色素含量较高，远销美国、日本，作为食用天然色素，颇具竞争力。
1、原料优势，项目产品的主要原料红花黄色素是由本公司生产的，在生产过程中无任何添加，
2、质量优势：虽然塔城以外的其它区域也开展过GAP种植方面的研究工作，但由于塔城气候干燥、冬季气温低、昼夜温差大、无污染等自然条件，在种植过程中又是低投入的绿色GAP种植模式，产品的有效成份含量及质量更高，并达到安全、有效、稳定可控的质量标准。其主要有效成份总黄酮的含量达到5%以上，而且质量稳定一致，深受客户的好评。
3、市场优势：红花是新疆地道的、市场认知度较高的中药材。在新疆干旱、无污染区域开展绿色GAP种植生产的红花药材，有效成份高，稳定一致，比其它区域生产的红花在性能上优越，另外，由于坚持低投入、抵环境危害的种植模式，成本低，价格上也会有一定的竞争优势。
六、商业模式
利用公司红花黄色素的生产技术优势，以及新疆塔城的自然环境条件，抓紧时机以增强红花加工业竞争力为目标，以市场为导向，以企业为主体，进一步突出优势，培育特色。坚持引进和消化吸收、自