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23腺苷酰化 脱腺苷酰化 24比活力 总活力 25增大 变小 二、是非题

1错 2对 3对 4错 5错 6对 7错 8错 9错 10错 11对 12对13错 14对 15错 16错 17错 18错 19对 20对 21对22错23对 24错25对 26对27错 28错 29错 30对

三、选择题1D 2B 3A 4A 5D6D 7D 8B 9A 10C 11C 12B 13A 14B 15A 16B 17B 18B 19C 20D 四、问答及计算题

1酶活力指酶催化某一化学反应的能力,可以用一定条件下所催化的化学反应的反应速度来表示。

酶比活力指一定量的酶,例如1mg或1g等,所具有的总的活力。

由于酶催化的反应只在反应初始阶段具有恒定的速率,因此测定酶的活力以测定初速度为宜。

由于酶的活性受到测定环境如底物浓度、pH、温度、抑制剂、激活剂等影响,因此酶活力测定要选择最适条件,包括最适pH、最适温度、最适底物浓度、最适离子强度等。由于酶活力与酶量是成正比的,为保证所有的酶都能结合底物,参与反应,底物浓度要远远大于酶浓度。

2 已糖激酶能催化葡萄糖与ATP反应,使葡萄糖磷酸化。在无ATP时,葡萄糖与已糖激酶结合,能稳定游离酶分子,抵抗酶变性。由于无ATP,不会发生上述反应。 3 答:乙醇与甲醇竞争与醇脱氢酶作用,减少甲醇代谢生成甲醛。 4(1)竞争性;(2)不可逆;(3)不可逆;(4)不可逆;(5)竞争性

5答:可以分别测定此酶对几种人工合成底物的米氏常数,然后比较它们的大小,数值最小的底物则和酶的亲和力最大,随着米氏常数的依次增大,各底物和酶的亲和力依次降低。 6 核酶是具有催化性的核糖核酸。用酶反应中间物作为抗原而诱导产生的具有对中间物催化能力的抗体定义为抗体酶。核酶不是蛋白质,而经典的酶几乎都是蛋白质。抗体酶是人为制备的抗体,只是具有催化能力,其结构具有抗体的特征,没有经典酶蛋白那样多变的结构。经典的酶所催化的反应基本上均是对机体中已有的生物分子,而抗体酶的“底物”可人为地选择。

7 decamethonium与酶非共价结合;竞争性可逆抑制剂;竞争性可逆抑制可以通过增加底物浓度来减累或解除抑制,乙酰胆碱是乙酰胆碱酯酶的底物。 DFP对乙酰胆碱酯酶的不可逆失活作用,要求DFP接近酶的活性位点的Ser,当可逆抑制剂decamethonium结合在活性位点上时,限制了DFP接近酶活性位点,但是decamethonium与酶的结合是可逆的,动态平衡的,也就是说,它与酶结合、被释放,再结合、被释放,很多次,DFP就有机会结合到酶的活性位点上,因为DFP是不可逆抑制剂,一旦结合就使酶失活,因此,一段时间后,DFP可以使所有的酶分子失活,只是失活的速度可以被decamethonium减慢。

8(1)一些肠道寄生虫如蛔虫等可以产生胃蛋白酶和胰蛋白酶的抑制剂,使它在动物体内不致被消化。

(2)蚕豆等某些植物种子含有胰蛋白酶抑制剂,煮熟后胰蛋白酶抑制剂被破坏,否则食用后抑制胰蛋白酶活性,影响消化,引起不适。 9 比活力=2.8U/5×10-3mg = 560 U/ mg

转换数/活性位点=2.8umol/min÷(5ug/40 000ug/umol×4) = 5600/min = 93.3/s 10转换数=45.0×10-6×1 000×24 000=1 080/min

11答:(1)Vmax= 70umol/min (2)Km=1.5×10-5mol/L

(3)因为,[S]﹥﹥Km,[I],所以,υ= Vmax= 70umol/min

12答:先分别求出1/[S],1/V,1/V′,作1/V∽1/[S],1/V′∽1/[S]图,从图中求出:1/Vmax = 0.01 min/μmol Vmax = 100μmol/min

3-4

-1/ Km = -3.7×10L/ mol Km = 2.7×10mol/L

3-4

-1/ Kˊm = -2.0×10L/ mol Kˊm = 5×10mol/L 因为Vmax不变,Km增大,所以是竞争性可逆抑制。 13答:(1)0.625mg蛋白质;250U (2)400U/mg蛋白质 (3)0.625g;2.5×105U

14答:因为胰凝乳蛋白酶Mr=25 000,所以它的27个丝氨酸残基中仅有一个发生反应,表明其中一个特殊的丝氨酸是活性位点的重要组成部分。(这个实验是许多酶修饰过程的原型,现在经常用于确定活性位点的组分。)

15答:乙醇﹥甲醇﹥丙醇﹥环已醇﹥酚 乙醇是“最好”的底物;甲醇太小,而其余的太大或疏水性太强,致使它们不能很好地进入活性部位。

第四章:维生素与辅酶

一、填充题

1根据维生素的( )性质,可将维生素分为( )和( )两类。

2 维生素A又名( ),其活性形式是( ),可与视蛋白组成( ),后者是维持( )视觉所必需的。 3 维生素D是( )类化合物,它在人体内最高活性形式是( ),它是由维生素D3分别在体内( )和( )两次( )而来的。

4 根据维生素E的化学结构可以分为( )和( )两类;维生素E可以( )金属协同通过谷胱甘肽过氧化酶发挥抗氧化作用。

5 维生素K常见的有维生素K1和维生素K2 。维生素K1主要存在于( ),维生素K2是( )的代谢产物,临床上经常应用的是( ),它们的化学本质都是( )衍生物。

6 维生素B1分子上含有一个( )环和一个( )环,其活性形式是( )。

7 维生素PP( )和( ),又称( )维生素,二者均属于( )衍生物。 8 维生素B2又称核黄素,其化学结构可以分为( )和( )两部分,其中( )原子上可以加氢,因此有氧化型和还原型之分。

9 ( )是泛酸的主要活性形式,其主要起传递( )基的作用;另一种活性形式为( )。 10维生素B6包括( )、( )和( ),它们的活性形式是( )和( )。

11 患有肝硬化的酒精中毒者不能将维生素( )解离到肠道中,因为该维生素几乎不被吸收,患者因而可导致巨细胞恶性贫血。

12 生物素是由( )和( )结合成的双环化合物,是( )的辅酶。 13 叶酸是由( )、( )和( )三部分组成,又称( )。( )是叶酸的活性辅酶形式。 14 硫辛酸是一种( )基载体。存在于( )酶和( )酶中。

15 维生素C是( )酶的辅酶。

16 根据酶与金属结合的强度可以把酶分为( )和( )。 17 ( )金属是目前唯一的在六大酶类中都发现存在的金属酶类。

18 氨基酸脱羧酶需要( )作为辅酶;丝氨酸转羟甲基需要( )作为辅酶。 二、是非题

1 维生素E是一种天然的抗氧化剂,其本身极易被氧化。( ) 2 辅酶Ⅰ(NAD+)分子中含有高能磷酸键( ) 3 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅基参与代谢。( ) 4 L-抗坏血酸有活性,D-抗坏血酸也有活性。( ) 5 锌酶中锌的作用是作为辅基传递电子。( ) 6 牛奶应闭光保存,以免所含维生素B2遭到破坏。( ) 7 生物体内的叶酸几乎全部用于构成辅A,后者在物质代谢中参与酰基的转移作用。( )

8 经常进行户外活动的人不会缺乏维生素A。( )

9 玉米中缺乏色氨酸,长期以玉米为主食,有可能发生癞皮病。( ) 10维生素B12和四氢叶酸的协同作用,可促进红细胞的发育和成熟。( ) 三、选择题

1转氨酶的辅基是( )

A 泛酸 B 烟酸 C 磷酸吡哆醛 D 核黄素 2维生素D的最高活性形式是( ) A 25-羟维生素D3 B 维生素D3 C 1,25-二羟维生素D3 D 7-脱氢胆固醇

3 下列其辅酶形式能转移甲基和甲酰基的维生素是( ) A 硫胺素 B 抗坏血酸 C 叶酸 D 泛酸

4 下列化合物中除哪个外都是异戊二烯的衍生物( ) A 视黄醇 B 生育酚 C 鲨烯 D 核黄醇 5 多食糖类需补充( )

A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B6 6 以玉米为主食容易导致下列哪种维生素的缺乏( ) A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素PP D维生素B6 7 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分( )

A CoA B FMN C FAD D NAD+

8 下列化合物中哪个不含环状结构( ) A 叶酸 B 泛酸 C 烟酸 D 生物素 9 肠道细菌能提供给人体以维生素( ) A 核黄素、烟酰胺 B维生素B12、维生素D C 生物素、维生素K D抗坏血酸、硫胺素

10细胞色素氧化酶除含血红素辅基外,尚含有( ),它也参与氧化还原。 A 铁 B 铜 C 锌 D 硒 四、问答题

1指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。 (1)调节钙磷代谢,维持正常血钙、血磷浓度。 (2)促进肝脏合成凝血酶原,促进凝血。 (3)维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关。 (4)抗氧化剂,与动物体生殖功能有关。 2 什么是四氢叶酸?在代谢中有什么作用?

3 生物素是什么酶的辅酶?在代谢中有什么作用?

4 磷酸吡哆醛是何种维生素的衍生物?它在代谢中的作用是什么?

参 考 答 案

一、填充题

1溶解 水溶性维生素 脂溶性维生素 2 视黄醇 11-顺视黄醛 视紫红质3 类固醇 1,25-二羟胆钙化醇/1,25-二羟维生素D3 肝脏 肾脏 羟化 4 生育酚 生育三烯酚 硒/Se

5 绿叶植物及动物肝 人体肠道细菌 维生素K3 2-甲基-1,4-萘醌 6 嘧啶 噻唑 硫胺素焦磷酸

7 烟酸 烟酰胺 抗癞皮病 吡啶