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精细化工复习资料
一、名词解释
1. 两性离子表面活性剂
这类表面活性剂在它的分子中同时含有可溶于水的正电性和负电性基团。在酸性溶液中，正电性基团呈阳离子性质，显示阳离子型表面活性剂性质；在碱性溶液中，则负电性基团呈阴离子性质，显示阴离子表面活性剂性质；而在中性溶液中，则呈非离子性质。
2. 活性染料
又称反应性染料，分子中含有能与纤维素中的羟基和蛋白质纤维中的氨基发生反应的活性基团，染色时与纤维生成共价键，生成“染料-纤维”化合物。
3. 环氧树脂涂料
环氧树脂涂料是以环氧树脂、环氧酯树脂和环氧醇酸树脂为基料的涂料。环氧树脂涂料耐化学性强，粘附力强，稳定性好。
4. 临界胶束浓度
表面活性剂形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）。
5. 两性离子交换树脂
同一高分子骨架上，如苯乙烯-二乙烯基苯小球上，同时含有酸性基团和碱性基团的离子交换树脂，则称为两性离子交换树脂。
6. 酊剂
用乙醇做溶剂，提取芳香植物或动物的分泌物，得到的液体冷却后过滤掉不溶物而得到的产品，称为酊剂。
7. 亲水亲油平衡值（HLB）
是表示表面活性剂的亲水性、亲油性好坏的指标。HLB值越大，该表面活性剂的亲水性越强；HLB值越小，该表面活性剂的亲油性越强。
8. 克拉夫特点
克拉夫特点是离子型表面活性剂的一种特性常数。离子型表面活性剂在水中的溶解度随温度的升高而慢慢增加，但达到某一温度以后，溶解度迅速增大，这一点的温度称为临界温度，也叫做克拉夫特点，用Tk（或Kp）表示。（书P26）
9. 表面活性剂
表面活性剂是指在溶剂中加入很少量即能显著降低溶剂表面张力，改变体系界面状态的物质。
10. 临界胶束浓度
表面活性剂形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（CMC）。
二、填空题
1. 表面活性剂主要分为 阴离子表面活性剂 、 阳离子表面活性剂 、 两性离子表面活性剂 非离子型表面活性剂 四种类型。
2. 双十八烷基双甲基氯化铵中的季铵盐的正电荷为分子提供了水溶性，它主要用作纺织品
的柔软剂和抗静电剂。双十八烷基双甲基氯化铵结构简式是：(C18H37)2 N+(CH3)2Clˉ。
3. 防腐剂常用品种有三大类，它们分别是：苯甲酸及其盐 、山梨酸及其盐 、
对羟基苯甲酸脂类
4. 糖精钠的化学名称为邻磺酰苯甲酰亚胺钠，结构式为：
。
5. 目前，粘合剂的粘附机制比较复杂，但主要有 吸附理论 、 扩散理
论 、 静电理论 、 机械结合理论 四种理论对粘附作用进行解释。
6．离子交换树脂由三部分组成，即 聚合物骨架 、 功能基 和 可交换离子 。 7．从结构角度来说，高分子螯合剂可分两大类，一类是 螯合基在主链上 ，另一类是螯合基在侧链上 。
8．涂料一般由五种成份组成，它们是 成膜物质（包括油脂和树脂）、 颜料 、
有机溶剂或水 、 填料 、 助剂 。
9．酸性染料染色后用 金属媒染剂 理，在纤维上生成金属络合，这种酸性染料称为酸性媒介染料。
10．植物性天然香料的提取方法主要有：水蒸气蒸馏法 、 压榨法 、
浸取法 、 吸收法 。
11. 通常把 氟碳表面活性剂 、 含硅表面活性剂 、 生物表面活性剂
称为特种表面活性剂。
12. 在阴离子表面活性剂中，最重要的是直链烷基苯磺酸盐，它是洗涤剂和清洗剂中最重
要的表面活性剂。直链烷基苯磺酸钠的结构简式是：
。
13. 自然界中具有防腐性能的物质很多，主要的几种天然防腐剂是： 溶菌酶 、 鱼精蛋白 、果胶分解产物、 海藻糖、 壳聚糖 。
14. 三大主要营养增强剂是： 维生素 、 氨基酸、 矿物质
15. 目前，粘合剂的粘附机制比较复杂，但主要有 吸附理论 、 扩散理论 、 静电理论 、 机械结合理论 四种理论对粘附作用进行解释。
16．功能高分子主要有三种合成方法，它们是： 功能单体聚合或缩聚反应 、
高分子的功能化反应 、 与功能材料复合 。
17．从结构角度来说，高分子螯合剂可分两大类，一类是 螯合基在主链上 ，另一类是螯合基在侧链上 。
18．料一般由五种成份组成，它们是 成膜物质（包括油脂和树脂）、 颜料 、 有
机溶剂或水 、 填料 、 助剂 。
19. 植物油的主要成分是 甘油三脂肪酸酯 ，根据植物油所含不饱和酸的双键数量可分为 干性油 、 半干性油 、 不干性油 三类
20.主要成膜物质是涂料中决定 漆膜性能 的主要成分，这是一些涂于制品表面能够干结成膜的材料。作为涂料成膜物质的主要原料，早年是使用 植物油（桐油、亚麻油、豆油等），近年主要是采用 合成树脂（醇酸树脂、聚氨酯、不饱和聚酯等） 。 三、是非题
1. HLB值越大，该表面活性剂的亲水性越强；HLB值越小，该表面活性剂的亲油性越强。
（ 对 ）
2. 两性离子表面活剂在碱性溶液中，则负电性基团呈阴离子性质，显示阴离子表面活性剂
性质。（对 ）
3. 苯甲酸对产酸菌作用较差；山梨酸对细菌的作用稍弱，对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆
菌几乎无效。（ 对 ）
4. 强酸型阳离子交换树脂是以-SO3H作离子交换基团的离子交换树脂，能够交换Na＋、Ca2
＋
等阳离子。（ 对 ）
5. 着色是指在物体形成最后固体之前，将染料分散于组成物中，成型后即得有颜色的固体。
(对 )
6. 酸性染料是一类分子中含酸性基团的染料。（ 错 ）（酸性染料是一类在酸性染浴中进行
染色的染料）
7. 颜料能够渗透到物体内部进行着色，如纤维内部；染料（颜料）只能作用于物体表面，
如布料的表面。 （ 错）
8. 净油和酊剂都是采用乙醇作为萃取剂的，但净油中含乙醇。（净油和酊剂都是采用乙醇
作为萃取剂的，但净油中已不含乙醇,所以更加粘稠一些）（ 错 ）
9. 室温下，用动物性油脂吸收对温度特别敏感、且较易析出的芳香成分的方法，称为冷吸
收法。（ 对 ）(冷吸收法的定义:室温下用动物性油脂吸收芳香成分的方法,用于芳香成分对温度特别敏感、且较易析出的鲜花)
10. 还原染料是指分子中（不）含有水溶性基团，染色时在碱性溶液中借助还原剂作用而使
棉纤维染色的一类染料。（错 ） 四、选择题（单选，共10分）
1．下列结构简式中，哪一个属于季铵盐型阳离子表面活剂。（ BC ）
A R-NH2·HCl， B R-N(CH3)2·HCl， C R – N+(CH3)3Clˉ， D R-OPO3Na 2．下列结构简式中，哪一个属于硫酸酯盐型阴离子表面活剂。（ B ） A R-COONa， B R-OSO3Na， C R-SO3Na， D R-OPO3Na
3．下列哪个化合物不用作食品漂白剂。（ B ）
A 二氧化硫， B 二氧化碳，C 焦亚硫酸钠， D 保险粉 4．下列化合物不能用于造纸蒸煮助剂的是（ D ）
A 多硫化钠， B 硼氢化钠， C 连二亚硫酸钠， D 亚硫酸氢钠 5．造纸上不能用作施胶剂的是（C ） A 淀粉，B 骨胶， C 石膏， D 聚乙烯醇
五、简答题
1．简述表面活性剂的双亲性结构
表面活性剂的分子结构具有不对称的极性的特点，分子中同时含有亲水性的极性基团和亲油性的非极性基团——亲水基和亲油基，因此，表面活性剂具有既亲水又亲油的双亲性。
2．高吸水性树脂的吸水机理
与传统的棉麻纸等材料主要靠毛细管作用吸自由水不同，高吸水性树脂吸水是靠分子中极性基团通过氢键或静电力及网络内外电介质的渗透压不同，将水主要以结合水的形式吸到树脂网络中。由高分子电解质组成的离子网络中都挂着