发布时间 : 星期三 文章中世纪哥特风格容器在酒包装中的应用（毕业论文） - 图文更新完毕开始阅读ffc542dcb14e852458fb571a
湖南工业大学本科毕业设计（论文）
第1章 绪论
1.1选题目的与意义
1.1.1产品背景
威士忌拉丁语称作Aquavitae(生命之水)，被认为是长生不老的宝贝。充满成熟阳刚之味的威士忌，自古以来就被称为「生命之水」，酒呈琥珀色,味微辣而醇香。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。
1.1.2产品包装现状
（1）酒容器
盛装产品原本是包装最早期的用途，但随着不同社会物质生产能力和消费能力的变化，酒容器及其装饰与包装一直在相应的做着改变，以适应不同的需要和审美。但是有一点却是从未改变的——酒容器必须与所盛酒的文化内涵、味觉相适应成为审美的整体。因此，这对现代酒容器的设计提出了崭新的要求——如何既保持其原有的文化内涵和审美同时又能符合现代工业化大生产的工艺要求。
现在这个科技快速发展的时代，注重人与自然生态平衡关系的绿色包装设计成为现代科技发展的重要标志。比如再生材料的利用和麦秆、竹、芦苇等材料的回收利用，都可以节省成本，并起到绿色环保的作用。除此以外，如何延长容器的使用寿命，这也是现今重要的研究方向，增长寿命便是减少更新的次数，可有效降低企业在非产品部分的成本。例如日本的朝日、扎幌等啤酒公司研制出一种长寿啤酒瓶，强度比厚瓶强10％，平均寿命可达16年。Flex Industries有限公司生产的金属袋用于包装瓶装威士忌。产品原料采用12微米的PET、12微米的金属化PET以及75微米的LDPE。PET薄膜经过凹印机印刷后和金属化PET以及LDPE薄膜进行干式复合。比起原先采用的纸盒，该款包装袋不仅外观更精致，成本也降低了20%。在包装袋密封区域的模切口可以作为拉手，方便使用。同时该设计也提高了防伪性，包装一旦被打开就不能被重复使用。[1] （2）酒盒
国内酒类市场的竞争激烈，除了广告与营销以外，酒盒市场更是没有硝烟的战场，
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包装设计与制作受到空前的重视。同时，采用系列设计的重要性也日益被人们所认同。图形与文字设计不再是虚浮的装饰，讲究原则性与表现主题，加强了品牌形象与文化内涵，讲究包装的吸引力、诱惑力，讲究对消费者心理的研究和准确的市场定位，讲究视觉冲击力与货架效果。
塑料酒盒以往很少使用。近年来，由于大品牌“五粮液”、“五粮春”率先使用塑盒包装，透明塑料盒在白酒包装上开始占有小部分市场。但还没能广泛推广使用，主要是塑料包装与酒的气质、属性、品味很难做到协调一致，也很难进行艺术加工。塑料包装材料难以降解与处理也是困扰其发展的重要因素。此外，酒盒包装也有了木质材料包装、金属包装等其他包装形式，但纸质材料酒盒仍然是主流，也是发展方向。因为纸盒轻便，有优良的加工、印刷性能，处理又方便，不污染环境，特别现在纸与纸板的花色品种繁多，应有尽有，完全能达到设计者的要求。尽管如此，国内酒盒的纸质容器中，瓦楞纸盒、E型瓦楞纸盒、微型瓦楞纸板用得很少，与国际上形成强烈的反差。主要原因是受到传统习惯和国内加工制造厂家生产条件等多种原因的限制。
与国外相比，国内酒盒的包装由于设计的精准性、科学合理性比较差，结构不合理，体积过大，结构单一，用料不当，是目前国内包装普遍存在的问题。主要是受到加工机械与操作工人技术水平的限制。另一个主要差距在于包装的印刷质量。几年来从法国、日本等引进了先进的制版和多色胶印机设备，但是国内大多数操作人员没有得到很好的专业培训，并且印刷条件和材料也没有很严格的标准，使得先进的印刷设备不能充分地利用。目前印刷设备的利用率只有60％左右。[2]
1.2市场调查与分析
1.2.1威士忌销售情况调查
确定其在不同销售区域间是否存在明显价差
表1.1北京市场部分洋酒价格（单位：元）[3]
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 名 称 人头马VSOP 人头马XO 轩尼诗VSOP 轩尼诗XO 皇家礼炮 皇冠伏特加 杰克·丹尼 芝华士12年 2
价格 268 908 338 980 940 95 170 228 湖南工业大学本科毕业设计（论文）
表1.2昆明市场部分洋酒价格（单位：元）
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 名 称 人头马VSOP 人头马XO 轩尼诗VSOP 轩尼诗XO 皇家礼炮 皇冠伏特加 杰克·丹尼 芝华士12年 价格 215 660 305 745 900 90 135 175 表1.3北京酒吧洋酒价格（单位：元）
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 名 称 人头马VSOP 人头马XO 轩尼诗VSOP 轩尼诗XO 皇家礼炮 皇冠伏特加 杰克·丹尼 芝华士12年 价格 680 1380 680 1380 1280 398 498 528 以上调查数据，表1.1和表1.2是网上收集的调查数据，表三是实际调查得到的结果。威士忌酒文化会受地区文化的影响，从而影响到销售情况，但是因为威士忌酒主销渠道的封闭性，价差对威士忌酒销售的影响不是十分显著，一般不会带来大规模的跨区域低价倾销。而把表1.1和表1.3比较，则可以发现洋酒的价格在酒吧比市场上要高20%以上，这说明在同一个地区不同的消费场合也存在不同的价格。通过以上表中洋酒价格汇总，便得到了下图各类洋酒的平均价格。
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伏特加XOVSOP威士忌0100200300400500600700800900
图1.1 品类平均价格
价格（元）图1.1体现的是在中国销售的各种洋酒的平均价格，威士忌排名第二，属于中等的水平，这有助于生产商确定产品的价格定位。
这两项调查显示了现在国内威士忌的销售情况和价位，为本次课题的设计提供了准确的产品背景信息，有益于我们对所要设计的产品进行定位。
1.2.2包装对酒销售影响情况调查
大多数在市场上销售的酒的包装都有容器和外包装两部分，这是我们一般在购买时可以看到的，现在市面上主要的容器有玻璃瓶，塑料瓶和金属罐。根据我的调查来看，威士忌所有的容器都是玻璃瓶。外包装主要形式有纸包装，塑料或复合材料包装、袋包装、金属罐包装等。纸包装由于其低廉的价格和成熟的工艺技术占据着85%以上的威士忌产品的包装，经过调查，大部分的纸包装盒都很相似，并没有什么特别的结构和新颖的风格，唯一区别品牌的就是盒上那些不同风格的印刷彩图和商标。
为了确定产品包装是否会对销售产生影响，便对在超市、商场或专卖店挑选威士忌酒的顾客进行了问卷调查，统计图表如下：
706050403020100超市专卖店大型商场影响不影响视情况而定
图1.2包装对销售影响调查
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